Bueno espero les encante
Lo primero que se hacer es lavar muy bien el hígado del pollo sacar el corazón aparte, luego lajeamos el hígado, condimentar con sal y pimienta comino.
Ponemos a calentar la sartén con un poco de aceite cuando esté caliente agregar el ajos que dore bien y agregar el hígado condimentado y freír muy bien.
Seguidamente hecher la cebolla, el tomate y tapar hasta que dore un poco.
Por último agregar las vainitas ya cortadas, que no olvidarse de la sal al gusto.