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Ingredientes

  1. 100 gfideos moños
  2. 1zanahoria
  3. 1cebolla
  4. 8tomates secos
  5. 300 gagua
  6. Sal, polvo de vegetales secos, curry

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y cortar los vegetales. Los tomates secos los corté en cuadraditos.

  2. 2

    Saltear los vegetales, agregar los condimentos, los fideos y el agua. Los tomates secos se hidratan en la cocción. Tapar y cocinar a fuego bajo, revolviendo cada tanto para evitar que se peguen. Al final de la cocción hay que revolver más seguido. En 15 minutos o menos está listo. Apagar y dejar reposar 3 minutos.

  3. 3

    Servir con queso rallado, limón o chorro de aceite de oliva.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Mate de Calabaza
Mate de Calabaza @Marian_LP
Caba, Argentina
Cocinar me desconecta de la rutina, me divierte, me libera la mente creando cada plato en que agregarle o como hacerlo. Cocinar me llava a las tradiciones de mi familia, a las de la socidad en la que vivo, inspirandome a conocer la de otros lugares. Cocinar me conecta con la pachamana, la que nos provee los elementos e ingredientes que uso a diario. Desde el 2022 soy ovolacteovegetariano.
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