Mezclar todos los ingredientes.
Aquí usé unas nueces comunes partidas y semillas de girasol.

Preparar la sartén. Si la misma tiene un buen antiadherente, no haría falta agregar ninguna materia grasa, pero como esta masa no lleva NADA de grasa, sugiero pintarla para que sume sabor a la superficie de las galles.
Con ayuda de una cuchara, cuando la sartén esté caliente, colocar montoncitos de masa y aplanar apenas.
Cuando los bordes estén doraditos darlas vuelta y terminar de cocinar del otro lado.