Trio🥑 de arepas🫓 de yuca🧀🍳

Name: Trio🥑 de arepas🫓 de yuca🧀🍳
Yield: 9 arepas grandes
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 kg yuca cocida blanda pero deshecha y a temperatura ambiente; 2 cdas margarina ó mantequilla temperatura ambiente; Sal; Acompañanientos a su gusto: en mi caso queso, huevo cocido y aguacate

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Una receta de aprovechamiento para un delicioso desayuno, almuerzo ó cena... Se pueden acompañar estas arepas con lo que más les guste, vegetales frescos, vegetales asados, carne ó pollo asado ó a la plancha, queso fresco, huevos al gusto, las salsas de su preferencia...

Trio🥑 de arepas🫓 de yuca🧀🍳

Natalie camargo @naty9504

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

9 arepas grandes

1 kgyuca cocida blanda pero deshecha y a temperatura ambiente
2 cdasmargarina ó mantequilla temperatura ambiente
Sal
Acompañanientos a su gusto: en mi caso queso, huevo cocido y aguacate

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Cocinar la yuca pelada en agua y sal en una olla hata que esté blanda la yuca pero no deshecha... Escurrir la yuca y dejar que se enfríe un poco y quede a temperatura ambiente...
2

Rallar la yuca ó si tienen máquina de moler manual molerla... Mezclar con la margarina y la sal y amasar muy bien...
3

Armar las arepas con las manos húmedas y asarlas en sartén con un chorrito de aceite a fuego medio bajo unos 5 minutos de cada lado, que se doren de ambos caras...
4

Cocinar los huevos... Colocar queso sobre las arepas y tapar la sartén para que el queso se derrita...
5

Y listo...
6
7

Servir...
8

Y a disfrutar...
9