Wok de vegetales con carne y arroz integral 🍚

Name: Wok de vegetales con carne y arroz integral 🍚
Yield: 5 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g Arroz integral crudo; 500 g Roast beef; 1 Morrón grande; 6 Varitas Cebolla de verdeo; 1 Cebolla chica; 1 Zanahoria; 120 g Champiñones laminados (1/2 lata escurrida); 1 pizca Sal; 1 pizca Azúcar; Pimienta a gusto; Manteca y aceite para sofreír; Salsa teriyaki (o salsa de soja) a gusto + extra para marinar la carne; Semillas de sésamo blanco y negro a gusto; Huevo revuelto estilo oriental; Cebolla de verdeo picado (parte verde)

⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V

Un rico salteado de vegetales y carne con salsa teriyaki y semillas de sésamo, sobre un colchón de arroz integral. Algo diferente y fácil para cortar la semana.

#delantaldorado23

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Wok de vegetales con carne y arroz integral 🍚

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Un rico salteado de vegetales y carne con salsa teriyaki y semillas de sésamo, sobre un colchón de arroz integral. Algo diferente y fácil para cortar la semana.

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Un rico salteado de vegetales y carne con salsa teriyaki y semillas de sésamo, sobre un colchón de arroz integral. Algo diferente y fácil para cortar la semana.

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Ingredientes

1 hora

5 porciones

300 gArroz integral crudo
500 gRoast beef
1Morrón grande
6Varitas Cebolla de verdeo
1Cebolla chica
1Zanahoria
120 gChampiñones laminados (1/2 lata escurrida)
1 pizcaSal
1 pizcaAzúcar
Pimienta a gusto
Manteca y aceite para sofreír
Salsa teriyaki (o salsa de soja) a gusto + extra para marinar la carne
Semillas de sésamo blanco y negro a gusto
Huevo revuelto estilo oriental
Cebolla de verdeo picado (parte verde)

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Paso a paso

1 hora

1

Cortamos la carne en tiras de 1 cm por 2 cm ponemos en un recipiente y agregamos un poco de salsa teriyaki (o salsa de soja) para marinar. Reservamos.
2

Lavamos los vegetales. Pelamos las zanahorias, cortamos el largo al medio, en láminas y luego estas en tiritas. Al morrón le quitamos las semillas y nervaduras y cortamos el largo al medio y en bastoncitos también. Pelamos la cebolla y cortamos a pluma. Y la cebolla de verdeo la cortamos en aros. En lo posible todos los vegetales deben quedar en tiras de largo similar. Escurrimos los champiñones y si no están laminados cortamos en rodajas.
3

Ponemos a hervir una olla con agua y sal y comenzamos a cocinar el arroz según las indicaciones del paquete. El arroz integral por lo general se cocina en 30 minutos a diferencia del arroz blanco.
4

Ponemos el wok a fuego fuerte con un hilo de aceite. Cuando esté caliente añadimos un trocito de manteca y sofreímos los champiñones. Añadimos todas las verduras, sal, pimienta y una pizca de azúcar.
5

Cocinamos por unos minutos, y añadimos la carne. Salteamos hasta que esté cocido por completo. Rectificamos sazón y de ser necesario agregamos más salsa.
6

Servimos en un cuenco un poco de arroz, arriba el salteado, esparcimos un poco de huevo revuelto, cebolla de verdeo y semillas. Y listo!

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⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V

viernes, 03 de noviembre de 2023 a las 02:37 AM

Mi pasión por la cocina le heredé de mi mamá, mi papá y mi abuela Coca ♥️.Desde chica que me gusta cocinar, siempre buscando nuevas recetas, investigando, creando...Si hay algo que aprendí, es que cocinar requiere paciencia, práctica y tiempo. Si no sale a la primera, hay que seguir intentando, no rendirse ni decepcionarse; evaluar qué pudo haber fallado y cómo modificarlo para la siguiente vez. Y consultar a otros nunca está demás, que nadie nace sabiendo.Me encanta que en esta comunidad todos comparten sus conocimientos, aprendí muchas cosas en el último tiempo, lo que me hizo crecer y crear cosas que antes ni imaginaba. Gracias a todos por su calidez 💕 y compañerismo."Cocinar con amor alimenta el alma"

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Palabras clave

Wok Vegetal Carne Arroz Integral

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