Lasaña de berenjenas
Para 4 personas: 1 día como plato único y otro día como primer plato o plato único, según lo que haya sobrado
Lasaña de berenjenas
Para 4 personas: 1 día como plato único y otro día como primer plato o plato único, según lo que haya sobrado
Paso a paso
- 1
Precalienta horno 200°C calor arriba y abajo. Pela y corta las berenjenas en láminas de medio dedo de grosor. Ponlas sobre la fuente del horno forrada con papel vegetal y rocíalas con aove en spray
- 2
Hornéalas 10 min a 200°C en posición alta (son 2 o 3 tandas de horno para 3 berenjenas, según su tamaño). Cuando hornees la última tanda pasa el horno a posición de gratinado
- 3
Cuando tengas la primera tanda horneada, monta en una fuente de cristal grande 1 poquito de salsa de tomate, 1 capa de berenjenas asadas, 1 capa de salsa de tomate...
- 4
... 1 caja de pollo y mozzarella rallada
- 5
Luego otra vez lo mismo: berenjena asada, tomate, 1 caja de pollo y mozzarella
- 6
Se termina con 1 capa de berenjena, mozzarella y el paquete de grana padano
- 7
Gratina 5 minutos al horno en posición alta o hasta que esté dorado y empiece a oler rico
- 8
Sirve caliente. Ideal de un día para otro, estará más asentado, integrado y bueno
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