Berenjenas rellenas de pavo y queso con cebolla caramelizada en Airfryer - Receta para batch cooking

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Cómo suele ser habitual, hago berenjenas asadas, simplemente asadas en la airfryer en el batchcooking semanal. En este caso, tenía varios paquetes de pavo y queso danzando y ¡me puse manos a la obra! Las comimos con @beam8a en la oficina el otro día.

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Ingredientes

30 -45 minutos
2 raciones

Paso a paso

30 -45 minutos
  1. 1

    Asar las berenjenas en la airfryer. Con aceite, sal y especias al gusto durante 20-30 minutos. (las hago los domingos y así luego solo es montar lo del relleno)

  2. 2

    Mientras tanto, hacemos la cebolla caramelizada. En el micro son 8 min y si queréis, a fuego lento en la sartén.

  3. 3

    Montar las berenjenas: Berenjena, tomate frito por encima, luego la cebolla caramelizada, el pavo y el queso por encima.

  4. 4

    Meter en la cesta y gratinar a 180 grados durante 15 min.

  5. 5

    Sacar y ponerle un poco de orégano por encima y disfrutar.

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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