Arroz con camagroc, secreto, alcachofas..
Antonio-José @Antonio_jose
#DelantalDorado23 Un arroz con camagrocs, con aromas de otoño
Arroz con camagroc, secreto, alcachofas..
#DelantalDorado23 Un arroz con camagrocs, con aromas de otoño
Paso a paso
- 1
Hacemos la mezcla de especias
- 2
Preparación de los ingredientes, trocear
- 3
Sellamos las verduras y reservar (salpimentamos los ingredientes)
- 4
Sellar los frutos de mar, el secreto con el aceite de gambas, y reservar (salpimentamos los ingredientes)
- 5
9Ponemos las verduras y pochamos, a continuación los tomates rallados, ponemos un poco de sal y agregar el vino
- 6
Una vez el alcohol se ha evaporado ponemos la sepia integramos
- 7
Agregamos el arroz, lo sellamos y ponemos el caldo de carne (he puesto uno de brick)
- 8
Ponemos las especias a los 10 minutos, ponemos las verduras y a los 5 minutos más las gambas y el secreto, cocinar 3 minutos más
- 9
Dejar reposar otros 3 minutos más ponemos un poco de láminas de rábano
- 10
Ensuciar el fondo del plato con romesco y servir
- 11
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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Comentarios
Estupenda receta 👍 😉