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cebollas Figueras, Aceite oliva, sal, ajos pelados, aceite, azafrán, salchichas, muslos de pollo pequeños deshuesados, rebozuelos, del sofrito de cebolla, all negat (preparado de ajo en aceite y azafrán), arroz bomba
1'5 horas
2/3 raciones
Marta Fernández
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cucharones soperos de arroz, camagrocs, tomate triturado, ajo, Cebolla tierna, Caldo de pollo, Azafrán, pechugas pequeñas de pollo, Aceite de oliva, pimentón dulce y media de pimentón picante, tomillo, romero
1h
2-3 raciones
Xavi
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aceite, harina, huevos, queso rallado, carne de vieira, Sal, camagroc (se podría hacer también con ceps o trompetas), crema de leche, Sal, goma xantana (espesante) o valdria un par de claras huevo, Sifón de cocina (podría servir rellenando con una jeringuilla)
1 h 45 minutos
4 raciones
Jordi Yeti
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Burballes arrissades, Costillejas de cerdo y carne de conejo o pollo, aove, cebolla, ajo, tomate, Sobrasada, Setas (yo puse camagrocs), Guisantes, Sal, Pimienta, Pimentón de La Vera
1 hora larga
+- 2 personas
ByTommy
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trompetas de la muerte, camagrocs (en Cataluña se llama así.), setas shiitake, arroz de Pals cristalino, caldo de verduras, cebolla confitada, vino blanco seco, de calabacín, espárragos trigueros, Ajo y perejil, El cóctel:, tomates de pera
60 minutos
6 raciones
Antonio-José
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Salsa de rabo de toro (1 bote), Arroz bomba, Alcachofas, Setas (camagroc y moixernó), tomates maduros, Costilla de cerdo, ajo, Perejil, Aprox. de caldo (hueso jamón, cebolla, zanahoria), Aceite de oliva, Sal
1 hora
4 raciones
Cris Cris
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Pomes Grans i Carnoses, Soja texturitzada, Ceba, dents d'all, Bolets (trompetes de la mort, moixernons, rovellons i camagrocs), Fruits secs variats, onzes de xocolata negra (mínim 70%), Altres: Canyella/ Pell de llimona/ Oli Oliva Verge Extra/ Sal/ Pebre/ Aigua/ Sucre
3 raciones
Arnau Sanroque
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