Tortilla de espárragos
Descifrándote Firefly @descifrandotefirefly
Aprovechando que teníamos espárragos, se los hemos echado a la tortilla junto a unos ajos tiernos y puerro, y ha quedado riquísima 😋
Una ración aporta:
201 Kcal
16, 4 g de grasa
2, 2 g de hidratos de carbono
10, 6 g de proteínas
164 mg de sodio
El resto de la información nutricional, la podéis consultar visitando nuestra página web descifrandotefirefly.com
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpia y trocea el puerro, los espárragos y los ajos tiernos.
- 2
En una sartén con un poco de aceite, sofríe las verduras.
- 3
Bate los huevos con una pizca de sal y pimienta. Incorpora las verduras bien escurridas y mézclalo todo.
- 4
Pon una cucharadita de aceite en la sartén y cuaja la tortilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Descifrándote Firefly le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeña ya me sentía atraida por todo lo relacionado con la nutrición, las propiedades de los alimentos, sus efectos en el organismo...y cómo no, por la cocina.En 2001 llegó mi compañera de vida, la diabetes. Me puso a prueba en muchas situaciones y me obligó a esforzarme en otras.Cada día es un reto, el conseguir tener las glucemias bajo control, haciendo malabares y contando siempre hidratos de carbono para acertar con la dosis de insulina.Me gusta analizar las recetas para saber su composición y para mi es de gran ayuda.En cada receta os indicaré los principales nutrientes, por si a alguien más le va bien tener esos datos.El resto de la información la podéis consultar en nuestra web descifrandotefirefly.com
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