🚨Milanesas a la napolitana, con papas rústicas a la provenzal

#delantaldorado

En esta oportunidad quiero compartir con ustedes mi manera de hacer milanesas a la napolitana. Algo muy sencillo ideal para acompañar con papas fritas, puré o ensalada.

Es más de los mismo con las berenjenas.. Pero... En este caso la dejamos en sal.. Consejo de mi abuela. Para que saque el gusto a amargo.. Espero les guste!Amo la cocina!!

Una receta con historia y no precisamente proviene desde Italia. Esta famosa milanesa le debe su nombre a un restaurant llamado ¨Napoli¨ ubicado frente al tradicional Luna Park y transcurrió allá por los años 50.Un cliente que acostumbraba a cenar a diario en este restaurant siempre era atendido rigurosamente por el mismo mozo que anticipado a la situación ordenaba la milanesa a la cocina con solo verlo llegar.Lo mismo se repitió noche tras noche sin ningún tipo de inconvenientes hasta que algo se modificó dando un cambio a favor en la historia de la clásica milanesa.Una cierta noche este habitual comensal llegó más tarde de lo acostumbrado a cenar su milanesa y el cocinero ya se había retirado, así que otro tomo su lugar y con tanta (o buena suerte no???) que paso de fritura a la única milanesa que había. Desesperado por lo sucedido consultó al dueño del restaurat quien le dio la idea de disfrazar el percance tapando la milanesa con jamón, queso, salsa de tomate y luego gratinarlo.Mientras el desafortunado cocinero trataba de salvar la situación el mozo se acercó al cliente invitandolo a probar algo nuevo y especial.Así fue que tanto pero tanto le gusto al comensal la nueva especialidad de la casa que el mismo dueño con su puño y letra añadió a la carta ¨Milanesa a la Napoli¨.Con el tiempo este nombre se fue modificando hasta llegar a ser rebautizada como milanesa a la napolitana, el plato más popular y bohemio que no puede faltar en la carta de ningún bodegón, restaurant o bar porteño.

Para cuando estamos un poco apurados y queremos darle otro toque a nuestras milanesas. Yo siempre preparo mis milanesas y las congelo para después usarlas directamente y ahorrarme ese paso. Pero igualmente les voy a contar como se hacen las milanesas. Les recomiendo que cuando compren milanesas las hagan y las guarden hechas así es mas rápido cuando las tengan que hacer. Espero que les guste!.

Llevo mucho sin hacer milanesas .. y hoy salieron napolitanas de carne .. por lo gral siempre elijo el corte de nalga , porque es blanda y sin grasa .. pero se puede hacer con cualquier corte y tipo de carne (pollo, cerdo, carne 😉)

#Delantaldorado....Rápidas y sabrosas, no pueden faltar en nuestra mesa😄

#Cumplimos5

#FAT y lo que sigue jajajaja...si de comidas calóricas hablamos las milanesas a la napolitana con papas fritas entra en el 🔝🔟. Pero si duda estás calóricas están muy bien ganadas 😋

Una forma muy rica!! de pesentar las milanesas , y es una idea bien argentina a pesar de que por su nombre se crea italiana, dicen que se llama así porque las preparaban en un bodegón llamado Napoli en Capital (Cava) :)

Menú rápido, simple y muy rico🤗 #conqueso

Esta receta la hice cuando vinieron unos amigos que no veía hace tiempo . Algo rápido para el momento. Pero muy rico.!!!! #amigos

Una comida fácil y rápida

Me pidieron publicar recetas de todos los días y como #YoCocinoConCookpad ahí van estas fáciles y rápidas milanesitas a la napolitana. Suelo preparar 1 kg. de milanesas y guardarlas con separadores en el freezer para tenerlas listas en cualquier momento que necesite una comida rápida...

Una delicia 😍 una de las tantas viandas que hago para la venta. Así me gano la vida con las comidas que hago para vender.

Muy rica y se acompaña con los zapallitos italiano de mi abuela Josefa

Esta es mi versión distinta a la original !!! En casa aman esta receta se la hacía la abuela a mi marido por eso la hacemos igual muy rica !!!

Un clásico las milanesas, son mi fuerte, fritas, al horno a la napolitana o como sean son deliciosas 😋

#semanadelamilanesa - 2 formas de hacerlas

La receta (sus cantidades) las pueden regular según sus comensales. Yo pongo cantidades en exceso porque en mi casa somos muchos!No lleva mucho tiempo y es un clásico en la mesa. Espero que les guste 👌

Un clásico de las milanesas de carne que particularmente a mí me encantan, salen livianas y acompañadas de una salsa natural, queso muzzarella y huevos batidos para ligar bien, un almuerzo de reyes en un domingo algo fresco en este mes de marzo!#LaVerdadDeLaMilanesa

Para darse un pataton al hígado 😁😁😁