Yuca al Mojo

Name: Yuca al Mojo
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 2 libras yuca; 1 cebolla; 1 ají verde grande; 1 tomate rojo; 1 ají rojo; Pimienta; Perejil (si gustas); Sal

Lisbeth Guillen @Lisbeth__gb06

Este plato lo encontré en un video subido en Instagram, inmediatamente me llamó la atención por lo sencillo y delicioso que se veía.

Yuca al Mojo

Lisbeth Guillen @Lisbeth__gb06

Este plato lo encontré en un video subido en Instagram, inmediatamente me llamó la atención por lo sencillo y delicioso que se veía.

Guardada

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Ingredientes

1hr 30 minutos

2 librasyuca
1cebolla
1ají verde grande
1tomate rojo
1ají rojo
Pimienta
Perejil (si gustas)
Sal

Guardada

Paso a paso

1hr 30 minutos

1

Poner la yuca a hervir en un recipiente.
2

Picar todos los vegetales
3

Cuando esté blanda la yuca, poner a sofreír los vegetales en otro recipiente. Agregarle sal al gusto a esa composición
4

Luego agregar la yuca al embalse donde se hizo el sofrito de vegetales, ponerlo a fuego lento para que cosa bien y se ligue con el sofrito.
5

Agregarle pimienta al gusto
6

Servir y disfrutar de este rico plato