Asem-Asem Ikan Tongkol Segar

Name: Asem-Asem Ikan Tongkol Segar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tongkol segar; 1 buah kunyit ukuran 5cm; 6 butir bawang merah; 1 buah tomat ukuran besar; 6 buah belimbing wuluh; 10 buah cabe rawit; 3 siung bawang putih cacah halus; 2 ruas jahe geprek; 1 ruas laos geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 cangkir air asam jawa; 1 sdm gula merah serut; Secukupnya garam & penyedap

ERA Kitchen @ERAkitchen

Asem-Asem Ikan Tongkol Segar

ERA Kitchen @ERAkitchen

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgikan tongkol segar
Bahan irisan :
1 buahkunyit ukuran 5cm
6 butirbawang merah
1 buahtomat ukuran besar
6 buahbelimbing wuluh
10 buahcabe rawit
3 siungbawang putih cacah halus
Bahan pelengkap :
2 ruasjahe geprek
1 ruaslaos geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 cangkirair asam jawa
1 sdmgula merah serut
Secukupnyagaram & penyedap

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan tongkol segar, potong2, lukuri jeruk nilis, diamkan.
2

Iris tipis2 semua bahan irisan. Panaskan minyak dalam panci. Lalu tumis bahan irisan, bersama bahan pelengkap (kecuali belimbing, tomat, & air asam) tumis hingga harum.
3

Beri sedikit air, lalu masukan ikan segar tumis sebentar kemudian masukan air asam jawa & tambahkan air secukupnya...masak hingga air mendidih, tambahkan gula, garam, penyedap...
4

Masukan belimbing wuluh & tomat, masak sebentar, koreksi rasa, kalau sudah pas. Matikan kompor.
5

Siap di sajikan.

sarimaduriatitherecia@gmail.comTherecia Sari Maduriati dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

adittya azkha

Alhamdulillaah...mak nyus

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

ERA Kitchen @ERAkitchen

pada 18 November 2023 06.12

Komentar

Resep Serupa

Asem-Asem Ikan Tongkol Asem-Asem Ikan Tongkol

Devi C.
Asem-asem Ikan Tongkol Asem-asem Ikan Tongkol

Banyak versi tentang makanan ini tapi saya suka versi mama saya. Simple dan seger terus paling enak di makan pakai sambal terasi yang pedes..

Cha Risha
Asem Asem Ikan Tongkol Asem Asem Ikan Tongkol

Kuah asem asem yg segar ditambah ikan yg gurih semakin menggugah cita rasa.

Zi
Asem Asem Ikan Tongkol Asem Asem Ikan Tongkol

Request dari suami tercinta 😍...

Mamaa Abdee
Asem-asem ikan tongkol Asem-asem ikan tongkol

Ariek Utomo
Asem-asem ikan tongkol Asem-asem ikan tongkol

Biasanya masak asem-asem daging sapi, tapi yang ada di kulkas ikan tongkol. Baiklah kita buat asem-asem ikan saja ya.

Kuetantecupid yumna
Asem asem ikan tongkol Asem asem ikan tongkol

Buat menu buka puasa nih bund.. aq kasih resep yg seger2. Biasa sih aq pakai ikan kakap merah.. cmn kepasar adanya ikan tongkol.. rasa di jamin nampoll

Jecofa Imuetz
Asem-asem Ikan Tongkol Asem-asem Ikan Tongkol

Ini masakan paling mudah untuk anak kos, kalau bosen sama lalapan bisa dicoba menu resep ini :) buat yg alergi ikan tongkol, bisa diganti dengan ikan pindang yaa :) selamat mencoba 👍

Hanita Ayunda
Asem asem ikan tongkol Asem asem ikan tongkol

Ardani
Asem asem ikan tongkol Asem asem ikan tongkol

dian Adja
Asem asem ikan tongkol Asem asem ikan tongkol

Rabu 1/1/2020#PejuangGoldenApron2#Minggu14#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#CookpadIndonesia#CookpadComunity_Jateng Mumpung lgi libur kerja nih. Pgi2 jalan jalan ke laut bareng kluarga. Mnghirup udara yg seger. pulang nya mampir ke kongsi cari yg seger pula. Beli deh ikan tongkol. Duh Senang nya. krn kbneran kluarga pda suka bnget sma ikan yg satu ini.Di masak deh asem asem ikan tongkol. segeerr buaangeet dah pokok nya😊😋

Mamah Galang
Asem asem ikan tongkol santan Asem asem ikan tongkol santan

Biasanya sering buat asem asem ikan pindang, bahannya simpel,berhubung adanya ikan tongkol,jadi tambah lebih enak,, iseng iseng pengen coba pakai santan,jadi menurut pribadi sih, enak yang gak pakai santan 😁,lebih gurih aja..#PejuangGoldenApron2#PejuangGoldenApron2

Puteri Salju

Rekomendasi Resep Lainnya