Asem-asem ikan tongkol

45 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan tongkol segar, bersihkan, potong2
  2. Secukupnyaair
  3. 6 btrbawang merah iris halus
  4. 4 btrbawang putih iris halus
  5. 10cabe rawit iris miring (sesuai selera)
  6. 5 bhbelimbing wuluh, iris tipis
  7. 2 cmjahe, geprek
  8. 2 cmLaos, geprek
  9. 1 ruaskunyit (saya pakai kunyit bubuk)
  10. 2 btgsereh, geprek
  11. 2 lbrdaun salam
  12. 4 lbrdaun jeruk
  13. Secukupnyagula, garam & kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis tunggu 15 menit cuci kembali. Marinasi dgn garam & lada selama 30 menit.

  2. 2

    Tumis semua bumbu iris sampai harum. Tambahkan air.

  3. 3

    Masukkan jahe, Laos, kunyit, sereh, salam, daun jeruk & belimbing wuluh. Tunggu mendidih.

  4. 4

    Masukkan potongan ikan. Bumbui dengan gula, garam & kaldu bubuk. Tunggu mendidih, biarkan ikan matang & bumbu meresap. Siap disajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ariek Utomo
Ariek Utomo @ariek1966
pada
Surabaya
Memasak adalah kewajiban yang menyenangkan.IG: @pramestiandari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa