Comenzamos lavando la calabaza muy bien, después la abrimos formando tipo una tapa

La limpiamos bien sacándole la semillas y enjuagamos bien adentro, y la mandamos a horno 200°

Mientras tanto sofritamos cebolla y morrón, hasta que tomen la transparencia correspondiente, agregamos la carne cocinamos a fuego moderado así le damos tiempo a la calabaza que quede tierna yo de condimento le agregué curry, orégano, adobo, ajo y perejil, sal

Cuando la calabaza ya quedó tierna su pulpa le retiramos lo que más podemos pero dejando una capa bastante firme que no se rompa

Le agregamos la pulpa del zapallo a la carne picada que hicimos anteriormente, mezclamos bien

En un bol ponemos la leche con las 3 cucharadas de maicena mezclamos bien e integramos al relleno

Revolviendo constantemente para que no se formen grumos, una vez lograda la consistencia deseada apagamos el fuego y colocamos el relleno dentro de la calabaza

Mandamos al horno nuevamente la calabaza ya con el relleno para que se uniforme todo y se logre un sabor increíble

((Se le puede agregar miles de ingredientes más, mozzarella, panceta, etc, etc yo lo hice con lo que tenía en casa nomás))

Para que rinda más hice un arroz blanco solito con apenas sal y quedó increíble! Quien se anima a probar???