Scones dulces sin huevo

Catalina Guidi
Catalina Guidi @CataGuidi

Quedan como esos scones medio galletita, no esponjoso como pancito, más bien se desgranan

Scones dulces sin huevo

Quedan como esos scones medio galletita, no esponjoso como pancito, más bien se desgranan

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Ingredientes

  1. 400 grharina leudante
  2. 100 grazúcar
  3. 50 mlleche
  4. 50 mljugo de naranja
  5. 60 grqueso crema
  6. Ralladura de naranja

Paso a paso

  1. 1

    Arenar la manteca fría cortada en cubitos con la harina, ralladura, azúcar

  2. 2

    Integrar los líquidos y el queso crema, con el mismo sistema de arenado. Va a quedar bien suelto pero si le haces presión se une

  3. 3

    Armar los scones amasando poco, más bien uniendo

  4. 4

    Llevar a horno medio/bajo máximo 15 minutos o hasta que dore apenas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Catalina Guidi
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