Pempek Nasi Ayam Bunga Telang

Anggi
Anggi @anggiiiianggii
Solo, Jawa Tengah

Memanfaatkan nasi yang masih sepiring juga masih ada lauk ayam opor. Ditambah dengan tema PosBar Minggu ini, "Si Bunga Dapur" >= Bunga Telang. Oleh karena itu, pagi ini membuat pempek nasi ayam bunga telang. Yang spesial, membuat pempek ini, ditemani dua bocil yang ikut membantu. Jadinya, dapur berubah menjadi area cookingclass with lovely children. So, yuk, bikin.. Mari... Bismillahirrahmanirrahim masyaallah🤩🥳😄

#Timlo_SiBungaDapur
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#Timlo_TimCookpadSolo
#CookpadCommunity_Solo

#BALONChallenge
#SiBungaDapur

Pempek Nasi Ayam Bunga Telang

1 orang berencana membuat resep ini

Memanfaatkan nasi yang masih sepiring juga masih ada lauk ayam opor. Ditambah dengan tema PosBar Minggu ini, "Si Bunga Dapur" >= Bunga Telang. Oleh karena itu, pagi ini membuat pempek nasi ayam bunga telang. Yang spesial, membuat pempek ini, ditemani dua bocil yang ikut membantu. Jadinya, dapur berubah menjadi area cookingclass with lovely children. So, yuk, bikin.. Mari... Bismillahirrahmanirrahim masyaallah🤩🥳😄

#Timlo_SiBungaDapur
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#Timlo_TimCookpadSolo
#CookpadCommunity_Solo

#BALONChallenge
#SiBungaDapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 21 bijibunga telang
  2. 500 mlair
  3. Sepiringnasi putih
  4. 1 bijiayam opor
  5. 5 siungbawang putih
  6. 4pucuk sdt penyedap
  7. 4pucuk sdt garam
  8. 17 sdmtepung terigu (10 sdm dimasak dibuat biang, 7 sdm buat tambahan)
  9. 32 sdmtepung tapioka
  10. 2 butirtelur ayam
  11. 1 sdmketumbar bubuk
  12. 1 sdmlada putih bubuk
  13. Secukupnyaminyak

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Ambil bunga telang. Rebus ke dalam panci hingga mendidih. Tunggu hingga agak dingin. Saring.

  2. 2

    Ulek bawang putih hingga halus. Masukkan nasi juga ayam yang sudah disuir. Ulek hingga agak halus. Sisihkan.

  3. 3

    Ambil tepung terigu, campur bersama ketumbar bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Sisihkan.

  4. 4

    Masukkan nasi yang sudah tercampur ayam dan bawang putih ke dalam rebusan bunga telang. Juga masukkan tepung terigu yang sudah tercampur ketumbar dan lada bubuk. Masak dalam api kecil. Tunggu hingga tercampur rata.

  5. 5

    Setelah tercampur, masukkan telur, garam dan penyedap. Aduk rata. Tambahkan tepung tapioka.

  6. 6

    Campur biang dengan tepung tapioka hingga kalis dan bentuk sesuai selera.

    Karena dibantu sama bocil, adonan kalis pun sudah dikasih cap tangan olehnya. Masyaallah.🤩🥳😄

    Dan eng..ing..eng.. jadilah bentuk pempek beraneka rupa. Masyaallah. 🤩🥳😄

  7. 7

    Rebus pempek ke dalam air mendidih. Kemudian tiriskan.

  8. 8

    Panaskan minyak, goreng pempek hingga kecoklatan.

  9. 9

    Pempek nasi ayam bunga telang pun bisa dinikmati. Bismillahirrahmanirrahim😄🤩.

    Walau belum digoreng pun, pempek ini pun bisa dinikmati versi rebus dan goreng😄😆

    Ditemani dengan teh bunga telang.

    •Teh bunga telang :
    -Ambil bunga telang kering sebanyak 7 lembar.
    -Seduh ke dalam air panas 250ml.
    -Tunggu hingga berubah warna.
    -Nikmati selagi hangat. Bismillahirrahmanirrahim 😄

  10. 10

    Pempek pun bisa dinikmati tanpa di goreng. Dengan tambahan cuko. Duh, mantap nian masyaallah 😁😄

    Cuko disini adalah cuko ala saya. Yaitu, cuko boncabe🥳😆.

    Alasannya karena bahan cabe lagi habis. Yang ada bon cabe.😁

    •Resep cuko ala-ala aku :
    -Masukkan 300ml air.
    -Tambahkan bon cabe, kecap manis, garam, penyedap, gula, saus cabe, saus tiram, kecap ikan. Aduk rata. Tes rasa. Saring. Bismillahirrahmanirrahim 😀😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggi
Anggi @anggiiiianggii
pada
Solo, Jawa Tengah
Belajar memasak yang mulai menjadi hoby.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa