Natilla Inglesa

Claudia Arango Chavarriaga
Claudia Arango Chavarriaga @clau2579

Quiero compartir una receta familiar muy especial, me la enseñó a hacer mi abuelita. Es una variación de la natilla tradicional antioqueña pero se prepara con harina y ron.

Natilla Inglesa

Quiero compartir una receta familiar muy especial, me la enseñó a hacer mi abuelita. Es una variación de la natilla tradicional antioqueña pero se prepara con harina y ron.

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Ingredientes

1h
aprox 25 raciones
  1. 2 litrosleche
  2. 2 paquetesbizcochuelo
  3. 1/2 libraharina
  4. 1pocillo de azúcar
  5. Canela en polvo y en lajas
  6. 1 paquetepasas
  7. al gustoRon
  8. 1 pizcasal

Paso a paso

1h
  1. 1

    Se ponen a remojar las pasas en ron y el bizcochuelo en medio litro de leche.

  2. 2

    Se pone a hervir 1 litro de leche con el azúcar y la canela en lajas. En el otro medio se disuelve la harina.

  3. 3

    Cuando hierve, se le agrega la harina disuelta y se empieza a revolver sin parar porque se pega, luego se le agregan las pasas y el bizcochuelo hasta que de punto de servir a cucharadas. Como a toda receta de dulce, se le agrega una pizca de sal.

  4. 4

    Se sirve en bandejas o en recipientes individuales y se le espolvorea canela en polvo por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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