Parte 1:

En recipiente, depositar: harina y sal. Mezclar y luego agregar levadura y agua.

Mezclar todo con el mango de una cuchara de madera hasta que quede homogénea la mezcla (aprox. 2 min) y la bola de masa se pegue en el mango de la cuchara.

Tapar y reposar de 8 a 10 h a temperatura ambiente.

Parte 2

Precalentar horno a 250°C.

Espolvorear una capa de harina en la mesa de trabajo y sacar la masa del recipiente con la ayuda de una recha con cuidado para no sacarle aire a la masa.

Hacer que la masa se distribuya de forma uniforme para dividirla igualmente.

Espolvorear una capa de harina por sobre la masa para evitar que se pegue y dividirla en porciones iguales.

Poner una hoja de papel mantequilla sobre la rejilla del horno.

Coger cada trozo y estirarlo suavemente, en forma de baguette. Luego, ponerlos sobre el papel de mantequilla y llevar al horno.

Hornear a 250°C por 25 min aproximadamente, sin aire.