🍦Yogur natural🥄😋 (sin yogurtera!!)
Pau Casenove @losinfaliblesdePauli
Cuando me enteré de que se podía hacer yogur natural en casa, creí que era difícil y que sólo a un profesional le saldría bien 😄
Hasta que encontré esta receta en la página de una nutricionista, y, después de mucho dudar, me decidí a intentarla.
Para mí sorpresa, hacerlo fue sencillo, ¡y el resultado me encantó! No es necesario tener "yogurtera", es muy similar al yogur de vainilla comprado, pero es mucho más sano y alto en proteínas; así que ahora lo preparo siempre y suelo comerlo en mis desayunos, con frutas, avena o cereal. 😋
Hacé el intento, no te vas a arrepentir ❤️
🍦Yogur natural🥄😋 (sin yogurtera!!)
Cuando me enteré de que se podía hacer yogur natural en casa, creí que era difícil y que sólo a un profesional le saldría bien 😄
Hasta que encontré esta receta en la página de una nutricionista, y, después de mucho dudar, me decidí a intentarla.
Para mí sorpresa, hacerlo fue sencillo, ¡y el resultado me encantó! No es necesario tener "yogurtera", es muy similar al yogur de vainilla comprado, pero es mucho más sano y alto en proteínas; así que ahora lo preparo siempre y suelo comerlo en mis desayunos, con frutas, avena o cereal. 😋
Hacé el intento, no te vas a arrepentir ❤️
Paso a paso
- 1
En una cacerola, disolver la leche en polvo vertiéndole de a poco la leche líquida.
- 2
Echar el yogur y revolver hasta homogeneizar y eliminar los grumos.
- 3
Añadir el edulcorante y la esencia de vainilla.
- 4
Llevar a fuego mínimo y calentar hasta que llegue a 45ºC. Tiene que estar tibio sin llegar a hervir (si no tenés termómetro de cocina: cuando te parezca que el líquido está caliente, sumergí un dedo y, si podés mantenerlo adentro cinco segundos, está a la temperatura ideal).
- 5
Apagar el fuego y verter el líquido en un tupper, y colocarle la tapa.
- 6
Envolver el tupper primero con papel aluminio, y a continuación con una toalla para que conserve el calor. Si es necesario, atar con un hilo para que la toalla no se abra.
- 7
Meter el tupper en el horno apagado (esto es para que la preparación pueda estar en un lugar oscuro y sin corrientes de aire, así se mantiene tibio y se producen las bacterias necesarias para formar el yogur). Dejar reposar 12 horas.
- 8
Pasadas las 12 horas, ya se puede refrigerar y consumir como más te guste ❤️🍦
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pau Casenove le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/17194469
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