Pizza rellena o calzone 🇮🇹🍕🇦🇷

Name: Pizza rellena o calzone 🇮🇹🍕🇦🇷
Yield: 4 o 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: masa para 2 pizzas; 1 cebolla; 1 ají morrón; 1 tomate rojo; c/n salsa para pizza; 250 gr queso mozzarella o cremoso; c/n quesos en hebras; aceite apenas; albahaca a gusto; sal y pimienta a gusto

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Argentina. 🇦🇷

#pizza
Dice la Wikipedia...🤓El calzone es una especialidad de la cocina italiana elaborada de forma similar a la pizza pero completamente cerrada por una masa; puede estar relleno de queso, carne, vegetales u otros condimentos, y se cocina al horno.
Hoy hice mi versión para agasajar a la cocina de Italia y aprovechar mi plantita de albahaca .

Pizza rellena o calzone 🇮🇹🍕🇦🇷

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Guardada

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Ingredientes

+ 1 hora

4 o 5 raciones

masa para 2 pizzas
1cebolla
1ají morrón
1tomate rojo
c/nsalsa para pizza
250 grqueso mozzarella o cremoso
c/nquesos en hebras
aceite apenas
albahaca a gusto
sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

+ 1 hora

1

Preparar la masa para 2 pizzas, -busca alguna en mi recetario 😉-dejar reposar un rato (por eso puse en tiempo de receta + de 1 hora)
2

Lavar y cortar finamente cebolla y ají y en una sartén poner aceite para rehogar todo unos minutos, salpimentar a gusto.
3

Aceitar apenas una pizzera -fuente donde se cocinará este calzone - dividir la masa en 2, estirar con ayuda de un palote una de las masas y disponer en la pizzera.
4

Poner el rehogado como relleno, agregar también trozos de queso mozzarella.
5

Estirar la otra masa y disponer como tapa sobre el relleno. Nota 🧑🏻‍🍳: para cerrar puede hacerse repulgue o simplemente apretar los bordes como yo hice.
6

Finalmente poner salsa sabor pizza por encima, trocitos de tomate, algo del queso en hebras.
Llevar a horno de 200° por 10 min aprox. Cortar a mano un poco de albahaca y salpicar por todos lados.