Pancitos Chips

Estos pancitos en forma de chips son lo mejor que hay, la hago siempre en esta época de Navidad para acompañarlo con el vitel tone y queda espectacular, el sabor muy parecido a los pebetes, en más pueden hacerlo de la forma que quieran. Los invito a hacerlo!!
Pancitos Chips
Estos pancitos en forma de chips son lo mejor que hay, la hago siempre en esta época de Navidad para acompañarlo con el vitel tone y queda espectacular, el sabor muy parecido a los pebetes, en más pueden hacerlo de la forma que quieran. Los invito a hacerlo!!
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos es el fermento, en un bowl colocamos los 225 ml de agua ni tibia ni fría sino a temperatura ambiente, colocamos las tres cucharadas de leche en polvo, si no tienen leche en polvo pueden reemplazar el total de agua por leche aunque lo ideal es con leche en polvo pero bueno se puede reemplazar no hay problema, luego agregamos 1 cda de miel, no tienen miel pueden poner una cda de azúcar, aunque la miel lo va a dejar más tierno por más tiempo.
- 2
En el fermento seguimos agregando la levadura, puede ser seca o fresca yo en este caso use fresca porque me gusta más, luego le vamos agregando harina del harina total, serían unas dos cucharadas de harina, hasta que la mezcla quede cremosa. Una vez mezclado todo lo tapamos con film y lo dejamos reposar unos 10/15 minutos hasta que vemos que duplicó su tamaño.
- 3
En otro bowl colocamos la harina, hacemos un hueco en el centro y colocamos el fermento una vez que espumo, ponemos las tres cdas de azúcar, el huevo, todo en el centro de la harina. Y por último colocamos la cdta de sal alrededor de la harina.
- 4
Una vez que tenemos todo en el bowl, lo empezamos a incorporar con un cornet o con la mano, lo vamos uniendo todo hasta que se haga una masa, si les quedó muy seca le agregan un poquito más de agua pero creo que no haría falta ya que el último ingrediente que sería la manteca le va a dar esa humedad.
- 5
Una vez que le dimos un buen amasado, le agregamos la manteca y acá es donde uno/a se vuelve loca porque vemos que la masa se va cortando y es un desastre, pero tranquilos no se les ocurra agregar harina porque sino les va a quedar seca, en este momento es donde llamamos al señor paciencia y nos ponemos a amasar y amasar, le pueden dar golpes sobre la mesada, pero ustedes amasen un buen tiempo y van a ver cómo la masa va cambiando y se va poniendo suave.
- 6
Una vez que la masa se unió y se formó una masa suave, lo dejamos descansar, lo pueden dejar leudar una hora, media hora, lo que quieran, hasta que duplique su volumen. En esta época de calor es buenísimo porque leudan muy rápido.
- 7
Una vez que leudo/ duplicó su tamaño, lo vamos cortando y formando bollitos, yo la verdad no las pese porque hice los pancitos a mi manera, pero para que se guíen pueden hacer bollitos de 35 o 40 gramos cada uno, acuérdense que después vuelven a leudar y duplica su tamaño. Y la cantidad que les salga va depender del tamaño que lo hagan, a mí me salió 14 pancitos pero eran pancitos medio grandes.
- 8
TIPS: Lo ideal cuando lo vayan poniendo a la placa, lo coloquen bien cerquita así cuando leudan se pegan y en el horno no se sequen.
- 9
Cuando ya tenemos los pancitos levados, lo pincelamos por arriba con una doradura, que sería un huevo con un poquito de leche y con eso lo pincelamos, lo llevamos a un horno precalentado, va depender del horno que tenga cada uno, yo lo cocine a 180 grados por 25 minutos.
- 10
Una vez que salieron del horno, lo que hice fue pincelar la parte de arriba de los pancitos con manteca para que no se forme una corteza dura y nos quede tiernitos tanto por dentro como por fuera. Repito!!! Le pasan la manteca una vez que salió del horno eh!!!
- 11
Y listo, a disfrutar, la verdad quedan increíbles, como les dije yo lo hago para comerlo como sandwichitos con el vitel tone, pero pueden hacerlo así como chips y le ponen jamón y queso, lo que quieran!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pancitos chips
Comparto una receta inspirada en una de @rominastricker que me resultó muy fácil, económica y riquísima. Me salieron 21 pancitos anidominguezcordoba -
Pancitos Chips caseros 🥖
Para la picadita del sábado, nada mejor que estos chips, para que los acompañes con lo que desees. Laura L ❤ -
-
Pancitos chips
Pancitos chips ideales para compartir con la familia en el desayuno y merienda. Podés acompañarlo con lo que más te guste 😋🧉 Nicole Suares -
Pancitos chips
#calendario2022Siii ya tengo mis recetas del calendario😆Hoy pancitos super ricos que se pueden hacer a mano Gladis Ocampo -
Pancitos chips
Salen muchísimos pancitos para sandwichitos, son ideales para los cumpleaños y los podés rellenar con lo que más te gusta. Con esta receta sacas aproximadamente de 60 a 70 chips. Podes hacer también la mitad de la receta . Norali -
-
Pancitos de leche
Hoy les traigo la receta de unos pancitos de leche caídos del cielo, SI! Suavecitos y tiernos como si fueran nubecitas. Con unos pocos ingredientes que seguro tenemos en casa, y un poquito de paciencia sale o sale. Victoria en la Cocina -
Pancitos Chips
Viendo recetas de instagram, encontré estos chips para cualquier tipo de sándwich, yo los hice de 40grs para mí cumpleaños silvia dujan -
Pancitos chips salados
Estos pancitos o chips salados especial para sándwich o para disfrutar un rico mate o café ideal para compartir con amigos o en cumpleaños son riquísimo 🍞 Marisol Lombardo -
Pancitos Chips Caseros
Unos pancitos que además de muy ricos son hermosos , así tan pequeñitos con una masa suave esponjosa algo dulzona ideales para preparar en fiestas, reuniones , cumpleaños , yo recuerdo mi abuelo que los untaba con manteca y los armaba con fiambre bondiola una exquisitez!!, con ésta masa tambien se pueden hacer los pan para panchos y pebetes.#panaderíacasera #panaderíaartesanal#pancitoschips graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 -
Pancitos chips, con zapallo cabutia 👌
Delicioso pancitos ideal para sanguchitos, salen muy tiernos y esponjosos #delantalglobal2024 #recetaconzapallocabutia graciela_gauna.🌹 -
-
Pancitos chips saborizados
Exquisitos pancitos chips, sabor original o saborizados, a los chicos les encanta, tienen la medida justa. maryrubi -
Pebetes y pancitos chips 😍 esponjositos ❤
Esta receta es muy básica la que suelo utilizar para hacer los pebetes y chips! Espero que les agrade el único tips que les doy es que utilicen leche en polvo para que nuestra masa salga espectacular! 😉 y el amasado debe ser envolvente para no romper el gluten y sean unos pebetes/ chips lisitos y con una miga esponjosa! Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty) -
Pancitos chips 💕💕
Estos pebetitos son lo mássss!!! Son tan ricos que te los devoras solos! Ideales para sándwichitos de carne. Con estas cantidades te salen aproximadamente 20. Súper recomendables!!😋👌 💕Andrea 💕 -
Pancitos Chips - Pan de Viena
Hoy traigo una nueva receta. Tenía ganas de comer unos ricos sándwiches y pensé: ¿Qué pan puedo hacer para ellos?. La respuesta es este sabroso Pan de Viena. Ideal para hacer chips. Son sabrosos, rápidos y fáciles de hacer. Se los pueden rellenar con lo que quieran o comerlos solos. Que los disfruten. BelO_Baker -
Pancitos Chips rellenos
Esta receta tenia como nombre empanadas al estilo ruso pero como le cambie algunas cosas y al sacarlas del horno parecen chips las bautice asi. rinde 40 unidades. Estos chips de jamón y queso son unos bocaditos salados ideales para buffet GRINGA -
Pancitos chips
✅️✅️✅️MUY MUY RICO Y ESPONJOSO!Si les gusta el pan más salado le ponen directamente 1 cucharadita entera . 𝒞ℯ𝓁ℯ 𝒞𝒶𝓈𝓉𝒶ñℯ𝒹𝒶🥰 -
-
Pancitos chips
Receta fácil y sencilla de preparar especial para tomar mates en la tarde con amigos o amigas y dejar volar la imaginación para preparar varios sabores. hernanhugosilva -
Pancitos Chips (mini pebetes)
Deliciosos con manteca, jamón y queso o cualquier relleno, incluso, así solitos, un manjar!!! Alex Kantor -
-
Pancitos Chips
Este tipo de pancitos algo dulzones son ideales para armar sándwich para eventos, recetas de chips hay muchas . esta es la que más me resulta y la que hago siempre para cumples familiares u otros eventos...#mirecetario MAMUCHA SILVIA 🌹 -
Pancito Chips
Los mejores pancitos para acompañar tus recetas. Yo los hice para una pasta de pollo y verdeo, pata lengua a la vinagreta, para hacerlos con jamón y queso... van con todo! Y son riquisimossss! celeste ojeda -
-
Pancitos Chips
Hice para navidad para vender y la verdad es que salieron riquísimos y se vendieron mucho 🌼KiaYos🌼 -
-
Pancitos Chips (pan de viena)
Riquísimos panecitos ideales para hacer en reuniones y cumpleaños. Con la misma masa se pueden hacer también panes de pancho, de hamburguesas o pebetes. No tenés extracto de malta podes reemplazar por miel o simplemente nada. El extracto es para conservar la humedad de la masa. LuciCocina
Más recetas
Comentarios