Postre helado
Almendrado con salsa de chocolate
Paso a paso
- 1
Preparamos un almíbar con el azúcar y agua. Mientras batimos a baja velocidad las yemas con la esencia de vainilla. Una vez listo el almíbar 118° o punto bolita
- 2
Se lo añadimos a las yemas y batimos hasta blanquear. Aparte batimos la crema de leche a medio punto
- 3
Una vez obtenida las yemas bien batidas le añadimos la crema batida con espátula. Llevamos al molde con un film para poder desmoldarlo y a freezer mínimo 8 hs o de un día para otro
- 4
Preparamos la salsa de chocolate calentando el agua y azúcar hasta su primer hervor añadimos el cacao y revolvemos hasta homogeneizar y dejamos enfriar
- 5
Desmoldamos el postre decoramos con maní dulce o algún fruto seco picado. Y salsa de chocolate mmm
- 6
Mi postre navideño un manjar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gladis Ocampo le encantará ver cómo quedó.
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