✨🥂 Pavlova de fin de año ✨🍾
Patricia Copello @Patcopello
Para el desafío me decidí a hacer mini Pavlovas. Y rellenarlas con crema chantilly, frutillas, cerezas y ananá (piña).
Espero que empiecen un 2024 de diez! Que sigamos cocinando, compartiendo y aprendiendo! 🤗💖💖💖💖
#delantaldorado23
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Batimos las claras. Eran 3. Cuando está bien espumoso, blanco vamos agregando azúcar de a poco. Seguimos batiendo hasta que haga picos. Agregamos la cdta de vinagre y apagamos la batidora. Finalmente agregamos pasando por un colador fino el almidón de maíz. Y revolvemos con movimientos envolventes.
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Yo iba a hacer 4. Marqué con un lápiz y un bols 4 círculos. Coloqué unas cdas gordas en cada círculo y les damos forma. Le hacemos un hueco en el centro para después rellenar.
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Horneamos. Yo lo horneé en el horno eléctrico con calor arriba y abajo a 100 grados. Me llevó 1 hora y media. Cuando están duros por fuera y tiernos dentro listo! Los dejamos enfriar.
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Preparamos la crema chantilly batiendo la crema con 2 cdas de azúcar impalpable.
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Armamos cubriendo el hueco con crema chantilly y frutas. A festejar! 🤗🥂
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/17207446
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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