Budín marmolado de banana con harina de centeno y algarroba🧉
Hoy cambié la harina de trigo integral qué es la que suelo usar más seguido por harina de centeno abajo les dejo un poco de las propiedades que tiene🤗
🔴La harina de centeno tiene un índice glucémico bajo
🔴Reduce los niveles de colesterol
🔴Mejora el funcionamiento del sistema digestivo
🔴Es rico en minerales y vitaminas
🔴Tiene propiedades antioxidantes
🔴Ayuda a prevenir los cálculos biliares
El budín quedó espectacular súper húmedo y es muy fácil de hacer😊
Budín marmolado de banana con harina de centeno y algarroba🧉
Hoy cambié la harina de trigo integral qué es la que suelo usar más seguido por harina de centeno abajo les dejo un poco de las propiedades que tiene🤗
🔴La harina de centeno tiene un índice glucémico bajo
🔴Reduce los niveles de colesterol
🔴Mejora el funcionamiento del sistema digestivo
🔴Es rico en minerales y vitaminas
🔴Tiene propiedades antioxidantes
🔴Ayuda a prevenir los cálculos biliares
El budín quedó espectacular súper húmedo y es muy fácil de hacer😊
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol los huevos junto con el aceite, el azúcar y la esencia de vainilla batir un poquito e incorporar la leche luego agregar la banana hecha puré y volver a batir hasta integrar por completo
- 2
Agregar de a poco la harina de centeno junto con la pizca de sal y el polvo para hornear, si notan que queda demasiado densa le agregan un poco más de leche, separar dos cucharadas de la mezcla y agregarle la harina de algarroba y dos cucharadas de leche, mezclar bien y luego colocar la mezcla en una budinera previamente enmantecada intercalando ambas preparaciones
- 3
Espolvorear con un poquito de azúcar y llevar a horno moderado 170° precalentado por aproximadamente 35 minutos o hasta que pinchar con un palillo salga seco
- 4
Pueden reemplazar la harina de centeno por la harina que usen habitualmente y reemplazar la harina de algarroba por cacao amargo🤗
- 5
Le pueden agregar mix de semillas, ralladura de naranja o ralladura de limón, chips de chocolate o algún fruto seco😉
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