Budín de pescado

Mi esposo pesca, amamos el pescado, así que siempre busco diferentes maneras de preparlo. Se puede comer caliente o frío. Es liviano por lo que es ideal para estos días de tanto calor
Budín de pescado
Mi esposo pesca, amamos el pescado, así que siempre busco diferentes maneras de preparlo. Se puede comer caliente o frío. Es liviano por lo que es ideal para estos días de tanto calor
Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla, zanahoria. Condimentar y reservar
- 2
Procesar el pescado o picarlo lo más posible
- 3
Mezclar el pescado con el sofrito. Batir levemente los 3 huevos salpimentar agregarlo a la mezcla anterior
- 4
Espolvorear con harina e ir mezclando para ayudar al ligue.
- 5
Puse la mezcla en una budinera. Previamente aceitada y la cocine a baño María durante una hora en horno medio
- 6
Dejar enfriar desmoldar y disfrutar.
- 7
La acompañamos con ensalada de pepino y tomate
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