Budín integral con avena, coco y nueces

Name: Budín integral con avena, coco y nueces
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 50 ml leche; 2 cdas harina integral; 2 cdas harina de avena; 2 cdas avena instantánea o tradicional; 2 cdas coco rallado; 2 cucharaditas colmadas de polvo para hornear; 1-2 cdas azúcar común o mascabo (a gusto); esencia de vainilla; nueces a gusto

Celina Belsún @celina10

Ideal para desayuno o merienda! Súper fácil y en pocos pasos. Las cantidades son para un budín chico

Budín integral con avena, coco y nueces

Celina Belsún @celina10

Ideal para desayuno o merienda! Súper fácil y en pocos pasos. Las cantidades son para un budín chico

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

1huevo
50 mlleche
2 cdasharina integral
2 cdasharina de avena
2 cdasavena instantánea o tradicional
2 cdascoco rallado
2 cucharaditascolmadas de polvo para hornear
1-2 cdasazúcar común o mascabo (a gusto)
esencia de vainilla
nueces a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezclar el huevo, la leche y la esencia de vainilla, luego integrar los demás ingredientes.
2

Colocar en un molde para budín chico (20x5x5). Yo usé uno de aluminio descartable, pero en caso de que tengas otro no te olvides de enmantecar y enharinar. También podés hacerlo en un molde más grande duplicando las cantidades de la receta.
3

Llevar a horno precalentado a 180°C, unos 30 min aprox. Ya que la cocción puede variar dependiendo de cada horno y/o molde, siempre comprobá pinchando el budín con un palillo o cuchillo hasta que salga seco :)
Dejar enfriar unos 10 minutos antes de desmoldar.