Lavar y poner a hervir los choclos. Lavar los tomates y hacerles una cruz en la base. Cuando el agua de los choclos esté caliente, dar una pasada por la misma de los tomates. Retirarlos del agua caliente, pasarlos por agua fría, pelar y reservar.
Los choclos hervirlos hasta que al pinchar los granos estén tiernos. Escurrir y reservar.

Mientras los choclos hierven, cortar la cebolla y el ajo en pedacitos chiquitos.
En aceite, sofreír.

Cuando estén doraditos, agregar el tomate troceado.

Cuando la salsa está lista. Apagar el fuego, esperar a que entibie y agregar la levadura nutricional. Mezclar bien.

Desgranar los choclos y esparcirlos sobre la salsa.
También se pueden presentar enteros sobre la salsa.