Lasagna de zucchini

Name: Lasagna de zucchini
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 pechuga de pollo; 1/2 zucchini (yo use 4 laminas pero depende la fuente del horno); 1/2 morrón; 1 huevo; 1 cebolla; 2 cdas queso crema; Queso para gratinar a gusto; 3 cdas leche

Camila @rececami_pad

Lasagna hecha de zucchini súper light

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Lasagna de zucchini

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

1/2pechuga de pollo
1/2zucchini (yo use 4 laminas pero depende la fuente del horno)
1/2morrón
1huevo
1cebolla
2 cdasqueso crema
Queso para gratinar a gusto
3 cdasleche

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Dejar la pechuga en limón mientras cortamos las verduras y pelamos el zucchini
2

Una vez cocinas las pechugas, sacar del fuego y sin lavar la sartén agregar la verdura para rehogar
3

Triturar las pechugas y agregarlas a las verduras en la sartén. Agregar la leche y el queso crema, condimentar a gusto
4

Mezclar el huevo en un bowl y cortar en finas láminas el zucchini (yo no uso mandolina así que lo hice despacio con cuchilla), pasar por huevo las láminas y ponerlas en la fuente para horno
5

Poner el relleno sobre las láminas y agregar el relleno, colocar láminas de zucchini por encima y colocar el queso para gratinar. Llevar a horno precalentado hasta que este derretido el queso. Retirar del horno y a comer!