Nasi Uduk Betawi
Pertama kalinya bikin nasi uduk tapi pakai metode aron siram. Meskipun lama, tapi puas bgt dg hasilnya. Nasi uduk yg wangi dan pera. Metode aron siram ini enak sekali ga perlu diaduk terus2an dan ga bakal takut gosong. Resep saya ambil dr tiktok Chef Salimoz ya.
Nasi Uduk Betawi
Pertama kalinya bikin nasi uduk tapi pakai metode aron siram. Meskipun lama, tapi puas bgt dg hasilnya. Nasi uduk yg wangi dan pera. Metode aron siram ini enak sekali ga perlu diaduk terus2an dan ga bakal takut gosong. Resep saya ambil dr tiktok Chef Salimoz ya.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras. Lalu rendam dg air bersih selama 2 jam. Setelah 2 jam, tiriskan airnya. Lalu mulailah menyalakan kompor utk memanaskan kukusan. Setelah kukusan panas, kukus berasnya selama 15 menit.
- 2
Didihkan 500 ml air matang, rebus sereh - daun salam - pandan - lengkuas - jahe. Tutup pancinya. Rebus selama 20 menit.
- 3
Setelah 20 menit terlewati, tuang santan ke dlm panci. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Aduk sampai ada tanda2 awal mendidih. Tidak perlu sampai mendidih bgt. Matikan api.
- 4
Siapkan panci bertutup, masukkan beras yg sdh dikukus selama 15 menit tsb lalu siram dg air santan yg sdh mendidih. Perhatikan: beras kukus dan air santan harus sama2 panas saat di aron dg metode siram ini yaa.
- 5
Tutup pancinya supaya beras bs menyerap santan dg baik. Tunggu smp santan terserap semua ke dlm beras. Baru kemudian kembalikan ke kukusan yg sdh dipanaskan sebelumnya utk dikukus kembali sampai matang menjadi nasi. Sambil boleh sesekali diaduk.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Bikin nasi uduk Betawi versi simple tinggal masukin magicom lgsg mateng wkwkwk Khasnya Betawi tidak ketinggalan rempah dan dedaunan yang menampah cita rasa dan aromanya yg khasTapi skrg sudah jarang bgt kita jumpai nasi uduk Betawi, kebanyakan nasi uduk yang dijual2 itu bikin benar2 versi simple hanya menggunakan santan dan garam sajaKlau gt kita bikin sendiri sajaYuk dicoba 🥰Source : @dapurbundamaya#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku#bydapurdien
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Assalamu'alaikum Cookpaders. Tadi pagi kepengen sarapan nasi uduk. Cus langsung bikin pakai resepnya Xanders yang bahannya disesuaikan dengan bahan yg ada dirumah trus ditambahin pakai minyak bawang setelah mateng. Jadi sebelum disajiin nasi uduknya disiram pakai minyak bawang diaduk2 sampai rata. Biar tambah wangi. Asli ini nasi uduknya mirip bangey sama buatan ibu di rumah. Minyak bawang ini selalu dipakai ibu kalau bikin nasi uduk dan nasi kuning. Alhamdulillah perdana bikin langsung berhasil. Makasih ci 😘.
-
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Bismillah, 1 Juli 21#PekanPosbarSource : @xanderskitchenMusim pandemi gini jadi takut buat jajan diluar. Padahal ni, hari Minggu pagi tuh biasanya jatah kita jajan diluar, cari sarapan lebih tepatnya. Biasanya si yang dicari nasi uduk, bubur ayam, lontong sayur , lontong padang, ketoprak bahkan mie ayam. 🤭Uda lama kita ga makan nasi uduk, akhirnya cari resep dan Nemu resep dari ci @xanderskitchen ( bahan menyesuaikan) , duh nasi uduknya gurih bgd, ditemani sama bihun goreng sambal kacang, berasa makan nasi uduk Betawi beneran.Pas deh buat yang malas jajan tapi pengen makan makanan enak, bikinnya juga gampil ga pake ribet
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Nasi Uduk adalah salah satu makanan khas betawi. Dulu waktu kecil pernah tinggal di Jakarta tepatnya di Kedoya, Jakarta Barat dan di Sawangan, Depok. Kalau ibu lagi gak sempet masak, sering banget beli nasi uduk buat sarapan.Aku modifikasi 1/2 resep Nasi Uduk Betawi dari mb @xanderskitchen utk bahan pelengkap bisa disesuaikan sesuai selera ya. Nasi Uduknya aromatic rempah sekali. Dimakan dgn topping bawang goreng saja sdh enak lo 👌Selamat mencoba ✨️#GAS2025#KhasBetawi#TimloSolo_KulinerBetawi#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#AyumCooking
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Sebagai anak betawi asli yang merantau. Sekali kali kangen nasi uduk mpok Nur yang jualan pagi2 di deket rumah..hehe.Jadi aja sengaja bikin paketan lengkap nasi uduk ini.. pelengkapnya saya pake bihun goreng, semur ayam , tempe tepung, kerupuk, jangan lupa sambel kacangnya .. 🤤Bagi2 deh ke tetangga ..wuiiih enak katanya..baru nyobain, soalnya disini ga ada yg jual nasi uduk kayak begini... 🤭.
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Hari ini saya masak Malbi tadinya mau bikin Nasi Minyak tp bahan ga lengkap akhirnya bikin Nasi Uduk 😁Beda dg yg biasa sy buat nasi uduk Betawi ini lebih banyak rempah2 nya. Saya bungkusin pakai daun pisang supaya mirip beli … nasi uduknya jadi lebih wangi jg lho kalo dibungkus daun pisang.Resep di bawah ini saya buat pakai beras 1 kg kalau ibu2 mau buat separo resep tinggal dibagi 2 saja bahan2 nya ya.Untuk santan nya saya hanya dari 1/2 butir kelapa tua . Saya ngurangi makan santan , ga berani kental2 karena kemarin tengkuk saya nyerii bangett 🥲 Jd kekentalan santan nya sesuai selera , mau lebih kental tambahin aja kelapa nya . Bagi saya ini sudah cukup gurih nasi nyaOya utk banyak santan nya sesuaikan dg beras masing2 ya. Kan beras beda2 jenis ada yg makan air , ada yg airnya ga bisa banyak. Disesuaikan saja tp takaran santan sy ini seperti nya standard utk beras pada umum nyaYuuk mari dicoba 😍
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Ini resep Nasi uduk rice cooker yg harum, Legit plus gurih bgt bund, krn bbrp kali nyoba resep Nasi uduk rice cooker Di internet dan Blom satu pun Hasilnya memuaskan sy jd lah sy bikin modifikasi resep sendiri. Taraaaa.... Hasilnya Sesuai bgt ekspektasi saya! Yummy...
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Nasi uduk biasanya memang bumbunya simple banget, tapi kali ini pengen yg versi betawi punya. Agak sedikit banyak rempahnya, tapi itu yang bikin sedap dan gurih. Dimakan gitu aja pake dadar dah enak, apalagi kalo komplit pake lauk yang lainnya. Hari Minggu gini disini dah lumayan panas cuacanya, jd eksekusi nasi uduk kayanya enak juga..sapa tau ntar sore mo piknik bisa bawa bekal nasi uduk 😊
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Kangen rumah, setiap pagi banyak betebaran penjual nasi uduk di Jakarta. Rasanya yang gurih, hangat & varian menu pendampingnya seperti semur,bihun atau mie,sambal dll, bikin ga' nolak kalau disuruh sarapan. Hmmm... Nikmat😋.#berburucelemekemas#resolusi2019#Sarapanku#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim#cookpad_id #cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Kalo hari minggu tukang sayur libur, mau bikin sarapan buat keluarga yg simple. Maka jadilah nasi uduk kampung halamanku ini hehehe.....Nasi Uduk Betawi.
-
Nasi Uduk Betawi Nasi Uduk Betawi
Nasi putih? Boleh. Tapi kalau ada nasi uduk, semua meja makan mendadak jadi lebih meriah.Nasi uduk ini bukan sekadar sarapan, tapi cerita rasa yang diwariskan dari dapur-dapur Nusantara.Diantara aroma santan dan taburan bawang goreng, Masakan Nusantara memang gak pernah sekadar mengenyangkan.#Pais_HijiPikeunSarerea#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar