مراحل تهیه
- 1
برای تهیه کشک و بادمجان کبابی خوشمزه در ابتدای کار، با چاقو روی بادمجان چند تا سوراخ بزنید تا کاملا مغز پخت شود.
و بعدروی منقل بگذارید.تا کباب شوند.
◀️ با زغال طعم بادمجون دودی میشود وکشک بادمجان خوشمزه ای خواهیم داشت.
- 2
بعد از این که بادمجان ها به طور کامل کبابی شد.بادمجان ها را درون یک قابلمه میگذاریم در قابلمه را بگذارید تا راحت تر از پوست جدا شود.
بادمجان های کبابی که خنک شد، پوست می کنیم وساتوری میکنیم.
◀️حتما با چاقو ساطوری کنید چون باعث میشه کشک بادمجون کشدار شود و روی طعم بادمجون تاثیر دارد.
بعد پیاز داغ فراوان درست کنید.
سیر داغ و نعنا داغ هم درست کنید.
همه را با هم ترکیب کنید.
- 3
در ادامه گردوی خرد شده و کشک را اضافه کنید.
بعد مواد را روی حرارت کم بگذارید و به مدت یه رب تفت بدهید تاجا بیفتد.
- 4
سپس درون یک ظرف مناسب سرو می کشیم.
و با کمی پیاز داغ و گردو و نعناع داغ تزیین می کنیم.
این خوراک را می توان در کنار نان و سبزی سرو نمود.
نوش جانتون
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
کشک بادمجون
#کشک_بادمجون#غذای_نونی#غذای_ساده#کوک_اسنݒبا تشکر از دوست عزیز هنرمند نسرین🌹
-
حلیم بادمجان با مرغ و عدس
#حلیم#حلیم_بادمجان#حلیم_بادمجان_مرغ#حلیم_بادمجان_با_مرغ#حلیم_بادمجان_با_مرغ_عدسممنون از دوست عزیز و خوبم@Madam_Titi
-
کشک بادمجان دودی
#سراشپز_طلایی#مقدماتیممنونم از دوست خوبم ستاره جان@setareh_2061Cookبا اجازه ستاره جان خواص این ترکیب رو عرض می‌کنم.عزیزان! بادمجان مزاج گرم و خشک داره.خشکی اون خیلی بالاست و سودای بدن رو بالا میبره.اگر سرخ بشه ضررش خیلی بیشتره.اما در این ترکیب که بادمجان کبابی میشه و با سیر و پیاز و کشک و گردو و ادویه و نعنا مخلوط میشه بسیار خوبه.بهتره بادمجان کم مصرف بشه و اونم به شکل پخته یا کبابی باشه.اگر آبپز یا بخار پزش کردید پوستش رو نگیرید به این دلیل که پوستش به علت داشتن رنگدانه بنفش برای تقویت حافظه مخصوصا در سالمندان خوبه.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم.⚘⚘⚘
-
خوراک کشک کدو و بادمجان
#کشک_کدو_بادمجان#کدو_سبز#کدو #بادمجان#سوپر_آشپزممنونم از دوست عزیز وخوبم@Mozhgan_cook -
-
کشک کدو
یک غذای ساده و فوری و لذیذ و صد البته پرخاصیت ،اگر از کدوی بخارپز در اون استفاده کنید تا حدودی کم کالری و رژیمی محسوب میشه،عطر و طعم این غذا خیلی به کشک بادمجون نزدیک#غذای_فوری#کوک_اسنپبا دستور دوست خوب کوکپدی@sama_khanoom
-
کشک بادمجان
اول اینکه طاعات و عباداتتون قبول درگاه حق تعالی آن‌شاءالله 🙏 این دستورِ کشک بادمجان خیلی عالی تر از همیشه شد به غلظت مد نظرم رسید و از نظر طعمی محشر شد، امیدوارم مفید باشه براتون 🌱
-
کیک کشک بادمجان
#کیک_کشک_بادمجان#کشک_بادمجانبرای شام کشک بادمجان آماده کردم و یک دفعه یادم افتاد که نان نداریم، یک بسته نان تست در فریزر داشتم به ذهنم رسید که به صورت کیک آماده اش کنم و دست بکار شدم.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Hamideh_cook
-
-
کشک بادمجون 👌🏿
سلام دوستان گلم این هم یک روش خیلی آسون و فوق العاده خوشمزه ✨ البته که کشک بادمجون کاملا سلیقه ای هست و دستور پخت ها هم متفاوت 😊 من هم روش خودم رو برای شما به اشتراک گذاشتم💕
-
کشک و بادمجان
#کشک_بادمجان#نوستالژی#بدون_گوشت#غذای_گیاهی#افطارینماز روزه هاتون قبول درگاه حق،مادرم همیشه کشک و بادمجان را این طور درست می کرد، اگر امتحان نکردید به یک بار پختنش می ارزد.نوش جان
-
کشک بادمجان
#هوسونه #شام_ساده #سرآشپز_طلایی #خوشمزهیک نکته: اغلب بادمجان هایی که از بازار میخریم تلخ است و برای اینکه تلخی آن رابگیریم باید آب نمک درست کنیم و بادمجان ها بعد از اینکه پوست گرفتیم یکساعت داخل آب نمک قرار میدهیم و بعد با دستمالی تمیز خشک کرده و بعد سرخ میکنیم؛ (یا) بادمجان ها را پوست گرفته در سینی میچینیم و با نمک پاش روی آن نمک میریزیم و بمدت یکساعت در آفتاب قرار میدهیم و بعد بادستمال تمیزی خشک کرده و بعد در روغن سرخ میکنیم ، در این صورت هم تلخی بادمجان ها گرفته میشود و هم روغن کمتری به خود جذب میکند
-
کشک بادمجون جان 🍆
#سرآشپز_طلاییاگر آرامش می خواهی.مراقب مردم نباش ...اگر ادب می خواهی.در کار کسی دخالت نکن.اگر پند زندگی می خواهی.در برابر آدم های احمق سکوت کن...
-
کشک و بادمجان دودی
#کبابی#کشک_بادمجون#طعم_تابستانبا تشکر از دوست عزیزم @my_national_cooking
-
-
کشک بادمجون
منو همسرم کشک زیاد دوست نداریم بخاطر همین کم ریختم. شما میتونید هرچقدر دوست دارید بریزید☺#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
کشک بادمجان خوشمزه به روش سنتی
#کشک بادمجانممنون از دوست عزیز کوکپدی بابت انتشار این دستور خوشمزه 🥰🙏@Mitraa_s70
-
-
☆♡♡ کشک بادمجون ♡♡☆
با تشکر از cook_39935321@🙏🌹🌹#تابستانهاز دوستان عزیز در این چالش دعوت میشود🙏🌹golpari@goli_pazz@giti_kitchen@
-
-
-
کشک بادمجون
#کشک_بادمجان_فاطی پز🏡🪴 هیچ‌وقت باوراینکه اتفاقای خوب درراه هستندروکنارنگذاریدچون معجزه‌ها هرروزاتفاق می‌افتندhttps://rubika.ir/fatibanoo21550
-
-
-
کشک بادمجون خوشمزه
کشک بادمجون یه غذای خوشمزه و سنتی ایرانی است که طرفدارای زیادی داره و بهترین گزینه برای مهمونیا تولد و... می باشد و معمولا بهترین نون برای سرو این غذا نون سنگگ میباشد اما نون باگت هم گزینه ی خوبیه🥰🥰🥰🥰و معمولا بهترین گزینه با سبزی خوردنه که خوردن داره🥰😄#کشک_بادمجون#سرآشپز_طلایی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/17232579
نظرات (12)