کشک بادمجان
Viuna @cook_20941380
مراحل تهیه
- 1
ابتدا بادمجان ها را کبابی کرده و پوست می کنیم و آنها را ساطوری می کنیم
- 2
ابتدا به میزان لازم روغن داخل تابه میریزیم پیاز را در آن تفت می دهیم تا سبک شود و بعد سیر را به آن اضافه کرده تفت میدهیم تا طلایی شود
- 3
سپس بادمجان های ساطوری شده را اضافه می کنیم و حدودا یک ربع تفت میدهیم
- 4
حالا نوبت گردو و نعناع است به محض این که نعنا و گردو را اضافه کرد این کشک را داخل آن میریزیم زیرا اگر نعنا زیاد سرخ شود میسوزد و سپس نمک و فلفل را اضافه می کنیم و زیر آن را خاموش میکنیم
- 5
حالا می توانیم آن را صفر کنیم و با کشک و گردو و نعنا روی آن را با سلیقه خود تزیین کنید نوش جان خوردن این کشک بادمجان را به همه شما توصیه می کنم چون بسیار خوشمزه است
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
کشک بادمجان
توکل چه کلمه زیبایی‌ست…اجازه دادن به خداوند که خودش تصمیم بگیردتنها خداوند است که بهترین‌ها را برای بندگانش رقم می‌زندفقط بخواهیم و آرزو کنیم، اما پیشاپیش شاد باشیمایمان داشته باشیم که رویاهایمان همچون بارانی در حال فروریختن هستندچرا که خداوند نه به قدر رویاهایمان بلکه به اندازه ایمان و اطمینان ما انسان‌هاست، که می‌بخشد…
-
کشک بادمجان
این روزا نزدیک به 70 درصد مردم دارن از چاقی و اضافه وزن حرف میزنن منم هر روز خدا میگم من رژیمم و تغییری نمیبینم... دیگه با خودم عهد کردم رژیم رو بشکنم و هرچیزی دوست دارم بخورم ولی به اندازه
-
-
-
کشک و بادمجان
#کشک_بادمجان#نوستالژی#بدون_گوشت#غذای_گیاهی#افطارینماز روزه هاتون قبول درگاه حق،مادرم همیشه کشک و بادمجان را این طور درست می کرد، اگر امتحان نکردید به یک بار پختنش می ارزد.نوش جان
-
-
-
کشک بادمجان
کشک و بادمجان یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانیه که به عنوان یک غذای حاضری خیلی خوشمزه میشناسنش این غذای خوشمزه از بادمجان ، کشک ، پیاز و سیر تهیه می شود و به همراه نان سرو می شود. خواستگاه اصلی کشک بادمجان در اصفهان و زنجان است برای تهیه کشک بادمجان بهتر است از بادمجان قلمی و با پوست تیره و براق استفاده کنیم تا در نهایت کشک و بادمجان با کیفیتی داشته باشیم ،دستور کشک بادمجان با چند مدل تزیینش رو براتون گذاشتم.#کشک_بادمجان #بادمجان #کشک #پیاز_داغ #سیر #تزیین_غذا #سرآشپز_طلایی #کرمانشاه #بادمجون #غذای_نونی
-
کشک بادمجان
#هوسونه #شام_ساده #سرآشپز_طلایی #خوشمزهیک نکته: اغلب بادمجان هایی که از بازار میخریم تلخ است و برای اینکه تلخی آن رابگیریم باید آب نمک درست کنیم و بادمجان ها بعد از اینکه پوست گرفتیم یکساعت داخل آب نمک قرار میدهیم و بعد با دستمالی تمیز خشک کرده و بعد سرخ میکنیم؛ (یا) بادمجان ها را پوست گرفته در سینی میچینیم و با نمک پاش روی آن نمک میریزیم و بمدت یکساعت در آفتاب قرار میدهیم و بعد بادستمال تمیزی خشک کرده و بعد در روغن سرخ میکنیم ، در این صورت هم تلخی بادمجان ها گرفته میشود و هم روغن کمتری به خود جذب میکند
-
-
-
-
-
-
-
کشک بادمجان
کشک بادمجان یک غذای فوق خوشمزه ست از نظر من😊😋 که توی مدت زمان کمی میشه درستش کرد.#کشک_بادمجان#کشک_بادمجان_آذر#حلیم_بادمجان#azar_cook
-
-
-
کشک بادمجان کبابی
#کشک_بادمجان کبابی یکی از خوشمزه ترین غذا های اصیل ایرانی که طرفداران زیادی داره
-
-
کشک بادمجان رژیمی
کشک بادمجون دوست داری ولی نمیخوای روغن زیاد مصرف کنی😌 گازتم کثیف نشه درسته؟🫠اکی، بیا تا بهت بگم چجوری🤓
-
-
کشک بادمجان
اول اینکه طاعات و عباداتتون قبول درگاه حق تعالی آن‌شاءالله 🙏 این دستورِ کشک بادمجان خیلی عالی تر از همیشه شد به غلظت مد نظرم رسید و از نظر طعمی محشر شد، امیدوارم مفید باشه براتون 🌱
-
-
کشک بادمجان دودی
#سراشپز_طلایی#مقدماتیممنونم از دوست خوبم ستاره جان@setareh_2061Cookبا اجازه ستاره جان خواص این ترکیب رو عرض میکنم.عزیزان! بادمجان مزاج گرم و خشک داره.خشکی اون خیلی بالاست و سودای بدن رو بالا میبره.اگر سرخ بشه ضررش خیلی بیشتره.اما در این ترکیب که بادمجان کبابی میشه و با سیر و پیاز و کشک و گردو و ادویه و نعنا مخلوط میشه بسیار خوبه.بهتره بادمجان کم مصرف بشه و اونم به شکل پخته یا کبابی باشه.اگر آبپز یا بخار پزش کردید پوستش رو نگیرید به این دلیل که پوستش به علت داشتن رنگدانه بنفش برای تقویت حافظه مخصوصا در سالمندان خوبه.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی میکنم.⚘⚘⚘
-
-
-
کشک بادمجان
🙈 اول یه اعتراف به اشتباهم بکنم : هوس کردن اینبار توی کشک بادمجون رب بزنم ، ببینم چی میشه؟ البته یک قاشق بیشتر نزدما ، ولی راستش رو بگم خودم دوست نداشتم ، توصیه میکنم شما هم بدون رب درست کنید .😉#سرآشپز_طلایی#کشک_بادمجان#غذای_ایرانی#غذای_ساده#غذای_نونی#تزیین
-
کشک بادمجان
#سرآشپز_طلایی#غذای_نونیعکس از اینترنت است.از کشک و بادمجان خودم هم عکس گرفتم ولی چون خسته بودم نتوانستم تزئین کنم ولی در مراحل عکس را گذاشتم.شرمنده دوستان عزیز، به بزرگی خود مرا ببخشید.درست است که چشم باید سیر شود بعد شکم ولی اگر تزئین زیبا باشد ولی طعم غذا چنگی به دل نزند چه ؟ این را گفتم که خودم را راضی کنم 🤠🙃😁
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/11755789
نظرات (6)