Pizza sin gluten!!

En primer lugar preparamos la salsa picando cebolla y ajo bien chiquito y reahogando a fuego medio/bajo, una vez que largué su jugo agregamos el tomate picado en cuadritos pequeños, agrego el orégano u dejo cocinar a fuego bien bajo

Luego en un bowl coloco la avena que previamente pase por la procesadora para que quede bien fina pero puede hacerse con la avena en hojuela entera también, coloco el resto de los ingredientes y mezclo todo.

Una vez incorporado todo dejo 5 min y mientras preparo una asadera o pizera a la cual unto con aceite y ahí mismo estiró mí masa

Puede que creas que es poca masa, a mí me pasó la primera vez y la hice en una de 26 CM pero la verdad no nos gustó mucho ya que quedó alta de un CM aprox y está nada es rica si queda bien fina así que lo que hago para esparcirla bien por toda la pizera es colocar una bolsa o film por encima e ir aplanando con la mano nomás hasta que queda cubierta toda la pizera.

Cocino unos 8 min en horno a 170° y luego saco, coloco la salsa, queso y en mi caso huevo picadito y metemos unos 10 min más.. lo vamos controlando hasta que el queso derrita por completo y la base este crocantita. Y listo a disfrutar!