Ensalada de edamame, gambas y pota x

Name: Ensalada de edamame, gambas y pota x
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g edamames; 100 g gambas; 80 g pota en lata; 1 aguacate; 1/2 mango; 1/4 cebolla roja; Cilantro; 2 cucharadas limón; 2 cucharada AOVE; 1/2 cucharada mostaza; 1/2 cucharada miel; Sal y pimienta; Otra vinagreta:; 2 cucharadas AOVE; 2 cucharadas zumo de limón; Comino; Jengibre; Pimienta; Sal

San RxAli @SanRxali

Ensalada de edamame, gambas y pota x

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

200 gedamames
100 ggambas
80 gpota en lata
1aguacate
1/2mango
1/4cebolla roja
Cilantro
Vinagreta:
2 cucharadaslimón
2 cucharadaAOVE
1/2 cucharadamostaza
1/2 cucharadamiel
Sal y pimienta
Otra vinagreta:
2 cucharadasAOVE
2 cucharadaszumo de limón
Comino
Jengibre
Pimienta
Sal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cocer los edamames 3 min y pelarlos
2

Sofreír con un poco de AOVE las gambas (también se pueden cocer)
3

Cortar el aguacate, el mango, el cilantro y la cebolla en trozos pequeños, mezclar con los edamames, las gambas y la pota y aliñar