Cupcakes decorados ganache de chocolate

Gladis Ocampo
Gladis Ocampo @gladisocampo
Buenos Aires

Feliz Cumple😊😊😊 a esta hermosa comunidad, al equipo por permitirnos compartir el amor por cocinar, por los desafíos y por cada uno de los integrantes de diferentes países que hacen de esta app un lugar maravilloso. Gracias y Felicidades🥳🥳🥳🥳
Esperemos pronto una gran juntada😉😉😉

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Ingredientes

  1. Ganache de chocolate con leche
  2. 180 grschocolate con leche
  3. 120 mlcrema de leche
  4. Muffins
  5. 2huevos
  6. 150 grsazúcar
  7. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  8. 100 mlaceite
  9. 100 mlleche
  10. 180 grsharina 0000
  11. 1y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  12. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos con la ganache ya que lleva tiempo de reposo. Calentamos la nata y se la colocamos al chocolate dejamos reposar 5' mezclamos

  2. 2

    Y tapamos con film en contacto y dejamos reposar mínimo 8 hs. (lo hice un día antes y lo dejé en heladera). Hacemos los muffins. Batimos los huevos, azúcar y esencia de vainilla, añadimos el aceite

  3. 3

    Batimos y añadimos la leche, batimos y agregamos los secos tamizados y sin sobrebatir terminamos la mezcla y llevamos a los pirotines

  4. 4

    Me alcanzó para 11, llevamos a horno 180° 20' o hasta que al pinchar salgan secos. Dejamos enfriar y sacamos de la bandeja y dejamos enfriar por completo

  5. 5

    Ahora colocamos la ganache en una manga con pico rizado y decoramos s gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gladis Ocampo
Gladis Ocampo @gladisocampo
Buenos Aires
Suscribite a mi canal me das una mano:https://youtu.be/ezPYd2rzU3o?si=lNva4FzhCsdgwGnaGracias
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Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Una receta bien chocolatosa para celebrar ! Gracias Gladis por cada momento compartido, la comunidad de Cookpad es sin duda el alma de este espacio maravilloso donde compartimos lo que tanto nos gusta...cocinar y disfrutar!

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