Albóndigas muertas de frío con tomate
Cuando preparo albóndigas, suelo preparar en cantidad y las que me sobran, congelarlas en tarrinas donde nos traen los restaurantes chinos nuestro pedido, que van de muerte para guardar cosas en el congelador.
En esta ocasión, he rescatado del congelador una de estas tarrinas, para realizar unas albóndigas con tomate rápidas y fáciles.
Albóndigas muertas de frío con tomate
Cuando preparo albóndigas, suelo preparar en cantidad y las que me sobran, congelarlas en tarrinas donde nos traen los restaurantes chinos nuestro pedido, que van de muerte para guardar cosas en el congelador.
En esta ocasión, he rescatado del congelador una de estas tarrinas, para realizar unas albóndigas con tomate rápidas y fáciles.
Paso a paso
- 1
Colocamos en una cazuela de barro un generoso chorrito de aceite.
- 2
Mientras se nos calienta el aceite, pelamos y troceamos la cebolla y los ajos.
- 3
Confitamos la cebolla y los ajos hasta que comiencen a estar tiernos (a mí, se me quemaron un poco, pero se pudieron salvar).
- 4
Añadimos las albóndigas (previamente descongeladas) y las unimos a los ajos y la cebolla, hasta que cambien de color.
- 5
Añadimos el vino y le damos unas vueltas.
- 6
A continuación agregamos el tomate, el orégano, la pimienta y la sal.
- 7
Removemos y dejamos cocinarse, hasta que el tomate espese y las albóndigas se pongan tiernas.
- 8
Rectificamos el punto de sal y pimienta.
- 9
Si está la salsa ácida, añadimos una cucharada de azúcar para eliminar el ácido del tomate.
- 10
Repartir entre dos bandejitas de barro y comer calentitas mojando sopitas de pan tierno en la salsa.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas con tomate
Realmente, esta receta, la he realizado para confeccionar un sofrito, para realizar un arroz, pero como tenía un blíster de albóndigas en la nevera, he aprovechado, que algún sabor dejaran las albóndigas, así tengo la comida hecha para otro día y aún me sobrara sofrito para futuras recetas.
-
-
Albondigas congeladas con tomate
Aunque me gusta cocinar, en ocasiones, quiero trabajar poco, como en esta, utilizando unas albóndigas de bolsa y una tetrabrik de tomate frito que hacía tiempo que daba vueltas por los armarios de la cocina.#mirecetario -
-
Albóndigas con tomate
Plato típico en casa de mi yaya y creo que en todas las casas.Ya os puse cómo hacer preparado de albóndigas.
-
Albóndigas con tomate
Un plato al que nadie se resiste, conocéis a alguien que no le gusten las albóndigas?jejejeje, son ideales para tener un buen táper en la nevera y vamos sacando, la pena es cuando ves que se están acabando, pero eso se soluciona haciendo más jajjaja. Vamos a la cocina familia.
-
Albóndigas congeladas en salsa de tomate y tiras de pimientos del piquillo
Como me encontré unos restos de albóndigas congeladas, en el interior de nuestro repleto congelador, opte por realizar una salsita para consumirlas.#delantaldorado#weekendreto -
-
-
Albóndigas con tomate
Hoy os dejo una receta de albóndigas caseras, las que venden hechas no suelen gustarme así que pronto aprendí a hacerlas. Dan algo más de trabajo, pero merece la pena. El resultado es mucho mejor y además, a mi me encanta pringarme las manos en la masa de carne picada y así sé lo que llevan que nunca se sabe...Espero que os gusten! Podéis encontrar ésta y otras recetas en comidaquedona.blogspot.com
-
Albóndigas con tomate
Unas fáciles albóndigas como las hace mi madre ni más ni menos
-
-
-
-
-
-
Albóndigas con tomate
Estas albóndigas quedan muy tiernas y jugosas.#delantaldorado
-
Albóndigas de caballo con tomate
Hace unos días, compramos caballo en el mercado y a la mujer se le antojaron unas albóndigas que habían ya preparadas, por lo cual aproveche para realizar un sartenazo de sofrito (para futuras recetas y las albóndigas). -
-
-
-
-
-
Albóndigas con tomate
La verdad es que es dificil hacer una buena salsa con la materia prima de hoy en dia
-
-
-
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios