Golfeados venezolanos

Name: Golfeados venezolanos
Yield: 8-10 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 310 gr harina de trigo de fuerza; 50 gr azúcar; 110 gr leche a temperatura ambiente; 25 gr papelón líquido; 50 gr mantequilla; 5 gr semillas de anís; 5 gr levadura instantánea de panadería; 1 huevo; 1 pellizco sal; 50 gr mantequilla; Canela en polvo; 110 gr papelón líquido; 190 gr queso blanco duro rallado

mariascookie @mariascookie

Terrassa, Cataluña, España

Algún venezolano por aquí??? Adoro este postre tan típico de su cocina.. el contraste de dulce y salado…🤤
#cumplimos10 #calendario2025 #dulce #venezuela

Golfeados venezolanos

mariascookie @mariascookie

Terrassa, Cataluña, España

Algún venezolano por aquí??? Adoro este postre tan típico de su cocina.. el contraste de dulce y salado…🤤
#cumplimos10 #calendario2025 #dulce #venezuela

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Ingredientes

8-10 unidades

310 grharina de trigo de fuerza
50 grazúcar
110 grleche a temperatura ambiente
25 grpapelón líquido
50 grmantequilla
5 grsemillas de anís
5 grlevadura instantánea de panadería
1huevo
1 pellizcosal
Para el relleno
50 grmantequilla
Canela en polvo
110 grpapelón líquido
190 grqueso blanco duro rallado

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Paso a paso

1

En un bol grande colocamos todos los ingredientes para la masa, excepto las semillas de anís.
Amasamos los ingredientes (con la ayuda de una amasadora) durante 8 minutos. Antes de finalizar agregamos las semillas de anís y acabamos de amasar
2

Estiramos la masa con un rodillo dejando un grosor de 1 cm aprox, esparcimos el queso blanco rallado, la canela molida y el melado de papelón. Enrollamos la masa hasta formar un cilindro y lo cortamos de manera que salgan unos 9-10 rolls de 3-4cm de grosor aprox, los tapamos y dejamos reposar 90 min
3

Horneamos a 180oC calor arriba/abajo durante 20 min, los sacamos y pincelamos con abundante melado de papelón y los llevamos nuevamente al horno por otros 5 min hasta que estén bien doraditos.
Y ahora….. A disfrutaaaaaar!!!!!!
4