Gemblong / Getas Gula Merah

Okky Septiany
Okky Septiany @boozedbyfood
Ipswich, England, United Kingdom

Akhirnya cita-cita bikin Gemblong kesampean juga 😅... mau bikin gemblong ini maju-mundur karena yg suka cuma aku hiks 🥲

Eeh pas banget #BALONChallenge minggu ini #SerbaSerbiKelapa. Langsung aku eksekusi pagi2 sekalian bisa buat brunch bareng ibu2 dari Indonesia disini. Lumayan buat ngobatin kangen jajanan Indonesia 😁

#GATA_week44
#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#BALON_week22
#SerbaSerbiKelapa

Gemblong / Getas Gula Merah

Akhirnya cita-cita bikin Gemblong kesampean juga 😅... mau bikin gemblong ini maju-mundur karena yg suka cuma aku hiks 🥲

Eeh pas banget #BALONChallenge minggu ini #SerbaSerbiKelapa. Langsung aku eksekusi pagi2 sekalian bisa buat brunch bareng ibu2 dari Indonesia disini. Lumayan buat ngobatin kangen jajanan Indonesia 😁

#GATA_week44
#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#BALON_week22
#SerbaSerbiKelapa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
20 pcs
  1. 150 mlSantan kental, hangatkan
  2. 200 grTepung ketan
  3. 50 grTepung beras
  4. 100 grKelapa parut
  5. 1 sdmGula pasir
  6. Sejumputgaram
  7. Lapisan Gula:
  8. 100 grGula pasir
  9. 100 grGula merah
  10. 40 mlAir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campurkan tepung ketan, tepung beras, gula pasir dan garam kedalam mangkok besar.

  2. 2

    Tambahkan kelapa parut, aduk rata. Lalu masukkan santan hangat sedikit demi sedikit.

  3. 3

    Uleni hingga bisa dibentuk. Jika adonan masih susah dibentuk, boleh tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan lembut dan bisa dibentuk.
    Bentuk adonan ±@35gr per pcs hingga adonan habis.

  4. 4

    Siapkan minyak panas dengan api sedang. Goreng adonan yg sudah dibentuk hingga matang. Jangan terlalu lama, supaya gemblong tidak jadi keras.

  5. 5

    Diwajan lain. Masukkan gula merah, gula putih, dan air. Masak dengan api sedang.

  6. 6

    Masak gula hingga cair, masukkan adonan yang sudah digoreng. Aduk rata hingga semua permukaan gemblong terlapisi gula.

  7. 7

    Masak terus hingga gula mengering dan gemblong terlapisi semua.

    TaaaDaaa...
    ✨️Gemblong Gula Merah✨️
    siap di santap. Hati2 panass hihihii.. 😁😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Okky Septiany
Okky Septiany @boozedbyfood
pada
Ipswich, England, United Kingdom

Komentar

Resep Serupa