
Crema de Zapallo
Receta de mi mamá
Paso a paso
- 1
2 tazas de agua en la olla
Que vaya hirviendo - 2
Cortar pechuga en 4
- 3
1 1/2 cdta de sal
2 ramas de orégano
Pedazo de kion
Trozo de poro
1 rama de apio - 4
Dejar hervir (cocinar) el pollo 10 minutos
- 5
Agregar zapallo en trozos y 4 papas (pequeñas)
- 6
A los 5 min ver, si al punzar está dura, esperar otros 5 min
(10 min total) (si pp cocida, zapallo también) - 7
Apagar olla y sacar ramas y kion
- 8
Con cucharón todo lo espeso (pp y zapallo) en la licuadora y licuar. Según pasa vas a ir aumentando 2 cucharones
- 9
Vaciar a la olla de nuevo y chorrito de leche
- 10
Si sobra caldo, guardar para ajinomen
- 11
Acompañar con queso, pp frita o pan dorado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eduardo Andrade le encantará ver cómo quedó.
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