Burger ibérica con cremoso de setas shiitake al yakiniku
Encar @encar_bm
Con un par de ingredientes principales, se pueden preparar delicias como esta burger, que ha quedado muy sabrosa y realmente exquisita.
Me estoy aficionando a cocinar con la salsa yakiniku, y es que da un sabor riquísimo. Os la recomiendo.
Burger ibérica con cremoso de setas shiitake al yakiniku
Con un par de ingredientes principales, se pueden preparar delicias como esta burger, que ha quedado muy sabrosa y realmente exquisita.
Me estoy aficionando a cocinar con la salsa yakiniku, y es que da un sabor riquísimo. Os la recomiendo.
Paso a paso
- 1
Poner las setas en un bol con agua caliente para hidratar.
Cuando estén blandas, escurrir, secar con papel absorbente, y cortar en tiras. - 2
Mientras, pelar la cebolla, cortar en brunoise, y pochar en una sartén con un chorrito de aceite, y una pizca de sal y pimienta.
Añadir las setas y rehogar 3-4 minutos. - 3
Mezclar la leche y la salsa yakiniku, calentar 30 segundos en el microondas, añadir la maizena, y mezclar hasta que esté completamente disuelta y sin grumos.
Verter a la sartén y cocinar a fuego lento un minuto.
- 4
Echar un hilo de aceite al interior de los panecillos, tostar en la plancha-grill, reservar, y cocinar las hamburguesas con un hilo de aceite.
- 5
Poner en las bases del pan la mitad del cremoso de setas, la hamburguesa, el queso, y por último, el resto de cremoso.
- 6
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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