Ensalada de garbanzos fritos en airfryer
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🌱🧀🧄Cuando vi esta receta, el primer paso era freír los garbanzos en una sartén y así lo quise hacer, pero ¡¡ni se os ocurra hacerlo!! 🤦♀️ los garbanzos saltan como “demonios” así que me acordé de mi amiga la freidora de aire y allí se hicieron estupendamente. Otra alternativa es hacerlos en el horno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Encendemos la freidora a 200◦ y programamos 20 minutos. Escurrimos los garbanzos, los dejamos en un colador y picamos el ajo. Echamos los garbanzos en el cestillo de la freidora, sal, el ajo picado y la cucharada de tahini, removemos y rociamos aceite. Estará haciéndose hasta que finalice el tiempo aunque de vez en cuando abrimos y removemos.
- 2
Mientras tanto tostamos el comino en una sartén con un poco de aceite.
- 3
Pasado el tiempo de los garbanzos, comprobamos que están crujientes o los dejamos más tiempo hasta que lo estén.
- 4
Montamos la ensalada: la lechuga, los garbanzos, el comino tostado por encima y el queso cortado en dados, regamos con un poco de aove y ya lo tenemos.
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Una ensalada templada y diferente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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