Paru Gongso
#BALONChallenge pekan ini adalah #JantungHatiku Sejujurnya bahan di pekan ini merupakan bahan yang jarang sekali saya masak, bukan tidak suka tapi dirumah hanya saya saja yang makan.
Awalnya ingin membuat babat gongso tapi karena susah dicari dan saya juga tidak sempat ke pasar jadilah diganti dengan paru sapi. Saya buat setengah resep sesuai dengan bahan yang ada.
Sumber : CP @bunda_ofa
Paru Gongso
#BALONChallenge pekan ini adalah #JantungHatiku Sejujurnya bahan di pekan ini merupakan bahan yang jarang sekali saya masak, bukan tidak suka tapi dirumah hanya saya saja yang makan.
Awalnya ingin membuat babat gongso tapi karena susah dicari dan saya juga tidak sempat ke pasar jadilah diganti dengan paru sapi. Saya buat setengah resep sesuai dengan bahan yang ada.
Sumber : CP @bunda_ofa
Cara Membuat
- 1
Rebus paru yang sudah bersih dengan 2 lembar daun salam. Saya mengulangi langkah ini 2 kali hingga empuk. lalu setelah itu dicuci kembali di air mengalir. Potong Sesuai selera.
- 2
Blender halus semua bumbu dan sisihkan
- 3
Tumis paru dengan 1 sdm miyak selama 10 menit sambil terus diaduk merata. sisihkan.
- 4
Di wajan yang sama tambahkan 2 sdm minyak. Tumis irisan bawang merah, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
Tambahkan bumbu halus, tumis kembali hingga harum.
Tambahkan paru tumis dan air. Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu., aduk rata kembali.
- 5
Masak Paru hingga bumbu menyusut jangan lupa cek rasa. Angkat paru dan sajikan dengn nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Paru Gongso Paru Gongso
Dari bahan pilihan mamah yang sering aku masak cuma ati ampela tapi suami gak suka jadi gak pernah masak lagi.Akhirnya pilih paru sapi untuk challenge pekan ini dan ini pertama kali aku masak paru sapi.Alhamdulillah berhasil 😁#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Surabaya
-
-
Paru Gongso Paru Gongso
Kita serumah emang seneng banget makan gongso, daripada jajan mending masak sendiri lebih puas dan hemat.Selamat mencoba.- Fita x
-
Paru gongso Paru gongso
Gongso berasal dari bahasa jawa yg atinya tumis.Biasanya paru sy goreng saja, tapi kali ini pengen dimasak yg lain, coba coba gitu.Pilihan jatuh pada resep paru gongso ini dari blognya dapur vero. Rasanya lumayanlah buat variasi menuResep yang sy tulis ini , udah sy modif sedikit.
-
Paru gongso Paru gongso
Pengen bikin babat gongso. Tpi ada nya stok paru. Yauda ganti paru aja. Ternyata g kalah enak ma babat hehe. Gongso ini masaknya cuma bentar doank. Karena sblumnya paru sudah drebus matang. Dibuat super puedes juga enak, kayak yg banyak dijual di Semarang an. Ini aku bikin pedesnya standart karena suami requestnya yg agak manis semriwing pedes gt.
-
Paru gongso Paru gongso
Karena dulu pas kuliah di solo suka makan paru gongso trus pas udh lulus bingung mau makan paru gongso dimana, akhirnya bikin sendiri deh dijamin mantul 👌🏻 sebenernya bisa juga buat babat dan ati gongso juga tapi karena punya nya cuman paru jadi bikinnya paru gongso 😁
-
Gongso paru Gongso paru
Karna aku enggak doyan babat akhirnya resep ini diganti bahan utamanya sama paru, tetep enak, kenyal dan yang pasti bikin ngabisin nasi di rumah... Buat yg suka bisa di ganti babat dan jeroan lain nya ya bun...
-
Gongso paru Gongso paru
Gongso paru, masak simple yang bisa abisin nasi sebakul.Jangan lupa sebelum mulai memasak,masak nasi & cetekin magic com dl agar mateng barengan
santi -
Babat Paru Gongso Babat Paru Gongso
Mumpung punya stok banyak, buat teman makan nasi liwet yang gurih dan sambal jamblang yang pedas cocok banget karena babat paru gongso ini rasanya masnis.Biar gak bau prengus dan hasilnya empuk rebus terlebih dulu babat & paru bersama daun salam, kunyit, jahe dan garam.
-
Babat Paru Gongso Babat Paru Gongso
Di freezer ada sisa daging kurban dan sisa jeroan. Lalu saya bikin aja babat gongso khas Semarang. Dulu saya pernah bikin Mei 2019, setelah 4 taun akhirnya bikin lagi 😁 Untuk kecap manisnya, saya bawa langsung dari Semarang karena dari rasa dan warna serta kentalnya emang beda hehe...#BALONChallenge #JantungHatiku#GenerasiAprontis
-
Gongso Paru Gongso Paru
Teman,Selamat sinag, happy weekend yah. Hari ini lagi pengen makan yang kenyel2 gurih pedesss. ini antara mau masak buntut or ati sapi, ampela ayam. eh tapi pilihannya malah jatuh ke paru sapi. dan ide menu kita siang ini berasal dari kota semarang, namanya: Gongso Paru.. yeaaayyy...yuk, langsung aja kita kemon ke bahan2nya: Eva -
Babat Gongso Babat Gongso
Nama masakan ini babat gongso, karena bahan utamanya biasanya adalah babat sapi, walaupun seringkali ditambahkan iso dan paru sebagai pelengkap.Saya hanya menemukan masakan ini di Semarang, namun belum tau juga barangkali di daerah lain ada namun dengan nama yang berbeda
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar