Paso a paso
- 1
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio
- 2
Agrega la cebolla y el ajo picado. Cocina hasta estar dorados
- 3
Agrega los trozos de pollo y cocinamos hasta que estén dorados por todos lados
- 4
Agrega la pasta de curry y mezclar bien hasta que esté todo el pollo cubierto
- 5
Vierte la leche de coco en la sartén y mezclar todo junto
- 6
Agrega las zanahorias y los pimientos rojos. Cocina a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas
- 7
Añade sal y pimienta al gusto
- 8
Servir el pollo al curry sobre una porción de arroz y agregar una ensalada para acompañarlo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chris le encantará ver cómo quedó.
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