Oseng Paru Cabai Hijau

mommyhaikal
mommyhaikal @dianlarasati
Baku, Azerbaijan

Pertama kali masak paru, agak kagok pas lihat bentuk aslinya 😂 tapi alhamdulillah enak resepnya mba Susi Agung. Saya modifikasi sedikit karena ketersediaan bahan. #BALONChallenge #JantungHatiku

Oseng Paru Cabai Hijau

2 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali masak paru, agak kagok pas lihat bentuk aslinya 😂 tapi alhamdulillah enak resepnya mba Susi Agung. Saya modifikasi sedikit karena ketersediaan bahan. #BALONChallenge #JantungHatiku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 500 gramparu sapi
  2. 2 buahtomat hijau (saya skip)
  3. 1 sdmgula merah
  4. 1 sdmair jeruk nipis
  5. Bumbu untuk merebus paru
  6. 2 lembardaun salam
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. 1barang serai, memarkan
  9. 2 cmjahe, memarkan
  10. 3 cmlengkuas, memarkan
  11. Bumbu ulek
  12. 9 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 50 gramcabai rawit hijau
  15. 10cabai hijau keriting
  16. 4cabai hijau besar
  17. Tambahan untuk tumisan
  18. 5 lembardaun jeruk
  19. 2 lembardaun salam
  20. 1 ruaslengkuas, memarkan
  21. 2 batangserai, memarkan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih paru, tiriskan. Didihkan air dalam panci, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, serai, dan sedikit garam. Masukkan paru, rebus hingga matang. Tiriskan

  2. 2

    Potong-potong paru yang telah direbus, goreng hingga kering

  3. 3

    Didihkan air, rebus bawang merah, bawang putih, cabai hijau sebentar (sekitar 3 menit). Angkat dan giling kasar, beri perasan jeruk nipis, aduk rata

  4. 4

    Tumis bumbu ulek kasar hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk rata. Masukkan garam, gula merah, dan lada, aduk rata. Masukkan paru goreng, aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mommyhaikal
mommyhaikal @dianlarasati
pada
Baku, Azerbaijan
Happy tummy, happy life :)IG: @dianlarasatihttps://youtube.com/@dianlarasati8440
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa