Snow Skin Mooncake
Bismillahirrahmanirrahim....
Perjuangan membuat mooncake ini lumayan seru juga ya, dimulai dari mencari bahan tepung BOLA Deli yang di tempat saya lumaya susah didapat, sehingga harus pesan di toko Orange dulu, sehingga agak lama baru bisa di share resepnya karena waktu pengiriman yang lumayan lama.
Baru pertama kali juga pakai tepung BOLA Deli, ternyata tepungnya beneran halus, wangi alami (tidak apek) serta kelembapannya yang pas. Jadi sangat cocok di gunakan untuk membuat aneka kudapan.
Adonan mooncake yang beneran lembut dan sedikit lengket, tapi hasil akhirnya tetap cantik dan kokoh. Terima kasih resepnya mbak @taniahelena kiddos, hubby bahkan tetangga saya suka dengan mooncake nya 🥰
Pengalaman pertama belajar bikin Mooncake yang lembut dan kenyal. Saya menggunakan variasi isian pisang dan keju yang harum serta taburan kelapa kering yang gurih (sebagai bulu kelincinya).
Penggunaan isian pisang ini saya pilih guna memanfaatkan pisang yang kematangan. Alhamdulillah, hanya dengan satu gigitan sudah dapat menikmati rasa pisang, keju dan kelapa yang kaya.
Yuuuk langsung liat cara saya membuatnya 💕
Cooksnap by: @Lenny_141705
Cooksnap Dengan Pemyesuaian
Resep asli by : @taniahelena
Resep:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/17257590
#BakingBundaPashalenko
#BelajarMasakBarengKomunitas
#snowskinmooncake
#kelasMooncake
#KreasiMerahBOLADeli
#EnaknyaJadiBeda
#GenerasiAprontis
#Cookpad_Community
#CookpadCommunty_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
Snow Skin Mooncake
Bismillahirrahmanirrahim....
Perjuangan membuat mooncake ini lumayan seru juga ya, dimulai dari mencari bahan tepung BOLA Deli yang di tempat saya lumaya susah didapat, sehingga harus pesan di toko Orange dulu, sehingga agak lama baru bisa di share resepnya karena waktu pengiriman yang lumayan lama.
Baru pertama kali juga pakai tepung BOLA Deli, ternyata tepungnya beneran halus, wangi alami (tidak apek) serta kelembapannya yang pas. Jadi sangat cocok di gunakan untuk membuat aneka kudapan.
Adonan mooncake yang beneran lembut dan sedikit lengket, tapi hasil akhirnya tetap cantik dan kokoh. Terima kasih resepnya mbak @taniahelena kiddos, hubby bahkan tetangga saya suka dengan mooncake nya 🥰
Pengalaman pertama belajar bikin Mooncake yang lembut dan kenyal. Saya menggunakan variasi isian pisang dan keju yang harum serta taburan kelapa kering yang gurih (sebagai bulu kelincinya).
Penggunaan isian pisang ini saya pilih guna memanfaatkan pisang yang kematangan. Alhamdulillah, hanya dengan satu gigitan sudah dapat menikmati rasa pisang, keju dan kelapa yang kaya.
Yuuuk langsung liat cara saya membuatnya 💕
Cooksnap by: @Lenny_141705
Cooksnap Dengan Pemyesuaian
Resep asli by : @taniahelena
Resep:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/17257590
#BakingBundaPashalenko
#BelajarMasakBarengKomunitas
#snowskinmooncake
#kelasMooncake
#KreasiMerahBOLADeli
#EnaknyaJadiBeda
#GenerasiAprontis
#Cookpad_Community
#CookpadCommunty_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Haluskan pisang. Campur jadi satu semua bahan isi. Masak dengan api kecil hingga mengental dan meletup-letup
- 3
Pindahkan adonan isian kedalam wadah lalu tutup dengan plastik wrap (contact wrap) supaya tidak kering. jika sudah dingin bentuk bulatan kecil @17 gr lalu tutup rapat dan masukkan dalam kulkas.
- 4
Jika sudah dingin bentuk bulatan kecil @17 gr lalu tutup rapat dan masukkan dalam kulkas.
- 5
Campur semua bahan kulit dalam wadah lalu aduk menggunakan whisk, kemudian saring adonan ke dalam wadah tahan panas. kukus sampai matang (sekitar 25 menit).
- 6
Setelah matang keluarkan adonan ke atas alas berupa talenan atau dough matt. uleni adonan dalam keadaan panas menggunakan scraper. Setelah adonan kalis, bungkus dengan plastik wrap, biarkan agak dingin lalu masukkan dala lkulkas.
- 7
Setelah dingin keluarkan adonan kulit dari dalam kulkas lalu beri pewarna sesuai selera. Bentuk sesuai keinginan. Saya bentuk bulatan kecil untuk trluanga dan ekor kelinci
- 8
Ambil adonan kurang lebih 13 gr, lalu beri isian kemudian kita bentuk mooncake sesuai kreatifitas. untuk takaran adonan kulit lebih fleksibel untuk membuat mooncake tanpa cetakan.
Jangan lupa,
Selalu lumuri tangan dengan maizena sanggrai saat akan membentuk mooncake supaya tidak lengket
- 9
Saya membuat karakter kelinci, setelah di bentuk lumuri dengan kelapa kering. Lakukan hingga habis
- 10
Siap di hap...😁
Gemeees banget liatnya 🥰
- 11
Barakallahu fiikum, selamat mencoba, happy baking 🤗😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Maasya AllahAkhirnya dapat ikutan bikin Snowskin Mooncake yang unyu unyu 😍BelajarbarengKomunitas Cookpad.Banyak hal positif serta ilmu baru yang didapat dari kebersamaan ini.Terima kasih teteh cantik @taniahelenaUntuk ilmu yang diberikan semoga semakin sukses dan bahagia 😍Bahan yang dipakai adalah tepung BOLA Deli di mana teksturnya halus, lembut, dan putih bersih jadi tidak perlu disaring jadi makin mempermudah penggunaan tepung untuk pembuatan skin mooncake ini agar mulus .Jadi makin cinta ama tepung BOLA Deli, bangga produk Lokal Indonesia#BelajarBarengKomunitas#Kelasmooncake#CookpadCommunity_Semarang
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Assalamualaikum save dulu yukk buat menu takjilResep cooksnap dari teh @taniahelena , alhamdulillah berkesempatan ikutan kelas dari cooksnap bikin snow skin mooncake.Masyaa Allah senangnya bisa bikin cemilan yang saya pikir ga akan pernah buat wkwkwk. Ternyata Allah mudahkan dan berhasil meskipun pakai alat yang sederhana kalau resepnya mantap dan ikutin step by step Insyaa Allah berhasil kok#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMoonCake #cookpadcommunity_jakarta
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Hasil belajar masak bareng komunitas cookpad 17 Februari 2024. Resep cooksnap dari @taniahelena, dengan penyesuaian.Untuk tepung saya pakai tepung ketan Boladeli dan tepung beras Boladeli yang lembut. Sehingga menghasilkan kulit mooncake empuk dan lembut juga. Saya pakai cetakan mooncake 125 gr. Dengan adonan kulit sebanyak 55 gr dan adonan isi 70 gr. Bikin besar biar lebih mantap aja. Kalo mau makan potong2 dulu yaa..😀Source: @taniahelenaSource isi custard: chef devinaMakasih teh @taniahelena untuk sharing mooncakenya. Ini bikin yang kedua kalinya..bikin nagih..😁Ini resepnya:https://cookpad.wasmer.app/id/r/14028751#belajarmasakbarengkomunitas#kelasmooncake#cookpadcommunity_semarang
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Assalamu'alaikumHalo teman teman cookpad tersayang😍Kemaren acara belajar masak bareng komunitas cookpad seru banget, belajar dari ahlinya.Pemateri nya mb @taniahelena yang sangat inspiratif, prestasi nya banyak banget, pencapaian nya di cookpad bikin takjub aku 😍Mbak Tania Penjelasan nya sangat detil, aku ikutin zoom dari awal sampe akhir, aku juga belajar dari semua pertanyaan yang ada digrup.Akhirnya aku mantapkan untuk praktek bikin, dan alhamdulillah berhasil 😁 hanya bentuknya aja yang apa adanya😆.Moon cake ini baru pertama kalinya aku buat dan baru pertama kalinya juga aku makan.Ternyata enak lembut, mirip moci tapi gak lengket digigi.Trus ya ini pertama kalinya juga aku pakai Tepung Bola Deli, tepung berasnya bagus gak bau kayak yang biasanya aku beli, karena aku juga suka bikin bubur sumsum dirumah buat anak anak, biasanya tepung nya itu bau khas tepung, kalau gak pake pandan atau esens pasti baunya bikin gak nyaman.Aku bakal langganan ini pakai tepung Bola Deli, kemaren beli yang paketan isi banyak macamnya jadi masih sisa banyak tepungnya. Buat stok dirumah 😍Resep moon cake mb tania:https://cookpad.wasmer.app/id/r/17257590Resep isian coklat mooncake mb tania:https://cookpad.wasmer.app/id/r/14028772#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Malang
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Baru kali ini bikin mooncake.Alhasil mulus, lembut dan enak… anti gagal banget.Aku ikut kelasnya mba @taniahelena di kelas komunitas.Diajarinnya step by step banget… walaupun baru pertama kali bikin, auto bisa.Dengan menggunakan tepung bola deli, makin lembut juga hasilnya#Bakerpad_Community#Bakerpad_PetualanganBakingDariRumah#CookpadIndonesia#GenerasiAprontis
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Cetakan Mooncake ini saya beli sudah hampir 3 tahun😅. Tapi belum pernah berhasil membuat mooncake 😁. Alhamdulillah dapat ilmu dari mba @taniahelena di grup Belajar Masak Bareng Komunitas. Terima kasih Cookpad ♥️ terima kasih mba Tania ilmunya yang luar biasa. Walaupun belum rapi, setidaknya tau cara dan triknya ♥️Saya pakai tepung Ketan, Tepung Beras dan Maizena dari Bola Deli. Tepungnya putih bersih 😍Saya pakai cetakan 125 gram#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake #Cookpadcommunity_SumbarSource @taniahelena
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Suka sekali dengan kudapan satu ini, tapi baru kali ini belajar bikin sendiri.Bahan kulitnya saya pakai tepung ketan dari Bola Deli, kebetulan di beberapa swalayan sekitar rumah agak sulit carinya & pas ada...yang tersedia tinggal tepung ketan, jadi bahan tepung lainnya saya kombinasi dengan produk lain🤗.Bahan isian saya pakai pasta kacang merah siap pakai karena selain praktis, kebetulan saya masih nyimpan sisa bikin Taiyaki yang isiannya juga pasta kacang merah.Teman² bisa sesuaikan selera utk bahan isian ini yaaa.Adopsi resep dari Teh @taniahelena dengan penyesuaian, saya buat dengan cetakan & isian pasta kacang merah instan.Resep aslinya bisa cek disini :https://cookpad.wasmer.app/id/r/17257590#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake #Cookpadcommunity_Bandung
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Bulan ini seru banget loh ikut kelas Belajar Masak Bareng Komunitas Cookpad membuat Snow Skin Mooncake tanpa oven hanya dikukus aja dan rasanya juga sangat enak gak terlalu manis.Makasih yah mbak @taniahelenaUntuk membuat snow skin mookcake ini saya menggunakan tepung ketan dan tepung beras dari Bola Deli yg menjadi andalanku setiap buat kue bakulanku karena tepungnya putih bersih dan tidak bau apek.Source : @taniahelena#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake#CookpadCommunity_Sumut#GenerasiAprontis#Bakerpad_community#CookpadIndonesia#posbar
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Akhirnya bisa juga ikutan bikin Snow Skin Mooncake hasil Belajar Masak Bareng Komunitas dengan Narasumber @taniahelena. Ternyata membuat mooncake selain dipanggang, juga bisa dikukus lho. , bahan2nya pun mudah di dapat.Untuk membuat kulit MoonCake dibutuhkan tepung beras, tepung maizena, dan tepung ketan. Untuk tepung ketan aku menggunakan produk dari Bola Deli karena tepungnya putih bersih, dan gak bau apek.Terima kasih Cookpad sudah memberikan wadah belajar utk para Author Cookpad.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Sumut
-
Snow skin mooncake Snow skin mooncake
⏰️2024.03.03⏰️Pastinya selalu senang dong dengan cookpad. Yes bener bangeeett. Banyak pengetahuan dan tips2 yg saya bisa dapatkan dari aplikasi cookpad. Terlebih lagu setelah saya masuk dalam group komunitas regional.Wah dari yg tadinya ga bisa masak, sekarang sudah bisa mulai banyak masakan yg saya buatDari yg tadinya mager untuk bikin olahan kue sekarang bisa sedikit2 membuat kueNah, apalagi sekarang cookpad mengadakan kelas Memasak yg diadakan minimal sebulan 1 kali. Wah jadi terpacu untuk mengikuti dan membuat olahan2 dari resep2 yg di ajakrkan di group. Tidak akan rugi deh pastinyaTerima kasih buat mb. @taniahelena yg sudah memberikan tips2 dan kelas mooncake. Yg tdnya binggung cara buatnya ternyataaaa tidak serumit yg di bayangkanDan yg lebih menyenangkan. Mooncake buatan saya ini dipikir orang rumah saya membelinya 😆😆Lgs seneng bkn kepalang 💃💃#KelasMooncake#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Jakarta
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Senangnya dapat bergabung di belajar masak bareng komunitas di cookpad. Bulan Februari kemarin kami belajar bareng di mentori oleh teh @taniahelena . Belajar Snow Skin Mooncake. Ternyata mooncake ini enak lembut dan pastinya anak-anak suka.Untuk membuat mooncake ini saya menggunakan tepung ketan dan tepung beras dari Bola Deli. Merek Bola Deli masih merek asing bagi saya . Tetapi di TBK penjualnya sarankan pakai tepung bola Deli lebih bagus bahannya. Tepungnya halus , lembut bersih , dan yang paling penting tidak bau apek . Sayangkan sudah bikin kue cape2 ada bau2nya. Setelah saya pakai tepung bola Deli ternyata benar apa yang disarankan oleh TBK . Dan saya pun tidak mau pakai merek lain lagi.Source @taniahelena#KelasMooncake#CookpadCommunity_Sumut#belajarmasakbarengkomunitas
-
Snow Skin Mooncake Snow Skin Mooncake
Lama menyimpan resep ini. Entah kenapa kok ya maju mundur membuatnya. Kapan hari ada kelas dari empunya resep teh @taniahelena akhirnya kesampaian membuatnya. Hatur nuhun teh tania pengetahuannya walau saya ikut diakhir kelas yang sudah mau foto bareng tidak menyurutkan penasaran saya akan "snow skin moon cake" saya tahu mooncake yang coklat gold saka. Sekali hatur nuhun teh.Ohya ini saya gunakan tepung dari Bola deli dulu kata teman yang suka buat kue katanya enak banget hasil kuenya lembut. Ada masak bareng saran gunakan tepung bola deli. Saya coba ternyata asli lembut hasilnya terimakasih cookpad.Cooksnap : Tania Helena#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake #Cookpadcommunity_Bali#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadCommunity_Id#CPBaliAuthor2024_Asti#OlahanTepungKetan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)