Ensalada de "fines de febrero"😉😉✨️

Ariel Tinaglini
Ariel Tinaglini @kempo1954118
Ciudad De La Costa _Canelones_ Uruguay

¿Por qué que es este nombre? ... Porque a fin de febrero la heladera queda casi vacía 😉😉😊 y trate de darle sabor con lo que tenía, por supuesto el 🍚 arroz es la estrella 🌟 y después un poco de onda.... no agregamos el paso a paso, porque es muy simple 😏

Ensalada de "fines de febrero"😉😉✨️

¿Por qué que es este nombre? ... Porque a fin de febrero la heladera queda casi vacía 😉😉😊 y trate de darle sabor con lo que tenía, por supuesto el 🍚 arroz es la estrella 🌟 y después un poco de onda.... no agregamos el paso a paso, porque es muy simple 😏

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Ingredientes

poco!
3 raciones
  1. 1 tazaarroz patna cocido
  2. 1/2 tazaarvejas cocidas
  3. 2huevos,"hacer omellette"
  4. 2tomates peritas pelado y sin semillas en tiras chicas
  5. 1/2cebolla colorada en plumas
  6. Unas8 tiras de morrón rojo pelado y sin semillas asado
  7. trozosChauchas en
  8. Unas5 aceitunas
  9. 1 cucharadaalcaparras escurridas
  10. Aderezo*aceite, salsa de soja y aceto* lo necesario
  11. Sal lo necesario
  12. 1 pizcaPimienta negra recién molida
  13. Agua lo necesario

Paso a paso

poco!
  1. 1

    Lavar, pelar los vegetales, poner a cocinar el arroz, 1 taza de arroz, 2 de agua, sal y orégano seco, las arvejas cocinarlas con agua y sal, lo mismo las chauchas.

  2. 2

    Hacer el omelette en un sartén con un poco de aceite, salpimentar y agregar orégano seco

  3. 3

    La cebolla la puse en un cuenco junto a las aceitunas, alcaparras y 3 tiras de morrón asado,, con aceite, aceto y sal.

  4. 4

    Cuando tenía todo preparado, dejé enfriar bien, coloque aderezo y a servir en una ensaladera...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Ariel Tinaglini
Ariel Tinaglini @kempo1954118
Ciudad De La Costa _Canelones_ Uruguay
La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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