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Ingredientes

1 hora y 20 minutos
2 comensales
  1. 1,5 kgtomates
  2. 1pimiento rojo y otro verde
  3. 1cebolla
  4. 5ajos
  5. 2cayenas
  6. 1 vasovino blanco
  7. Aceite
  8. Sal
  9. 1 cucharadapimentón picante
  10. Elaboración de la salsa:
  11. 1 kgcarne picada
  12. Sal
  13. Pimienta blanca
  14. 3ajos
  15. Paté
  16. 1huevo
  17. Pan rallado
  18. 3patatas cortadas en cuadraditos

Paso a paso

1 hora y 20 minutos
  1. 1

    Preparamos las albóndigas en un bol y mezclamos la sal, pimienta blanca, y añadimos paté para que queden más blanditas(TRUCO)

  2. 2

    Batimos el huevo y mezclamos, a continuación echamos pan rallado y empezamos a formar las albóndigas

  3. 3

    Freímos las albóndigas en abundante aceite y reservamos

  4. 4

    La salsa la pasamos por el chino y añadimos las albóndigas dejándolo hacer durante 10 minutos

  5. 5

    Freímos las patatas e incorporamos a la salsa
    Listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Petina
Petina @petina
PUCELA
"De la pescaderia a la mesa"
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