Galletas de café sin huevo

Name: Galletas de café sin huevo
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 110-125 gr. harina; 80 gr. mantequilla; 30 gr. azúcar glass; 30 ml. leche caliente; 10 gr. cacao en polvo; 5 gr. café soluble; 1 pizca sal

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=8d8IIpNgybk

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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=8d8IIpNgybk

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Ingredientes

30 minutos

10 raciones

110-125 gr.harina
80 gr.mantequilla
30 gr.azúcar glass
30 ml.leche caliente
10 gr.cacao en polvo
5 gr.café soluble
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Amasar 100 gr. de harina junto con el cacao en polvo, el azúcar glass, la mantequilla y la sal hasta obtener una textura similar a la arena mojada.
2

Disolver el café soluble en la leche caliente.
3

Añadir a la mezclar anterior y amasar brevemente.
4

Agregar poco a poco la harina hasta obtener una masa homogénea y maleable, es posible que no sea necesario usar toda la harina indicada en la receta.
5

Coger pequeñas porciones de masa, darles forma redondeada y colocarlas sobre una bandeja de horno con papel de horno.
6

Aplastarlas ligeramente con el reverso de un cuchillo para darles forma de grano de café.
7

Hornear a 170ºC durante unos 12-15 minutos.