Carre de cerdo a la cerveza

Name: Carre de cerdo a la cerveza
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 Ciruelas; 1,200 kg Carre de cerdo; 1/4 Cebolla; 1/4 Pimiento; 3 Nueces peladas; Sal Pimienta; Ajo; Perejil; Orégano; 1 litro Cerveza negra; 2 Papas; 1 Pimiento; 3 Batatas; 1 Cebolla

Mel Schoenfeld @melina_sara

Carre de cerdo a la cerveza

Mel Schoenfeld @melina_sara

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Ingredientes

4 personas

3Ciruelas
1,200 kgCarre de cerdo
1/4Cebolla
1/4Pimiento
3Nueces peladas
Sal Pimienta
Ajo
Perejil
Orégano
1 litroCerveza negra
2Papas
1Pimiento
3Batatas
1Cebolla

Guardada

Paso a paso

1

Condimentar el carre con sal, pimienta, perejil, orégano y ajo
2

Rellenarlo con las ciruelas, nueces, cebolla y pimiento
3

Colocar en una fuente de horno y agregar la cerveza
4

Cocinar a fuego suave aprox 2hs, hasta que la cerveza se resuma
5

Aparte colocar las verduras en una fuente de horno con un poquito de aceite y cocinar aprox 30min, hasta que estén doradas
6

Servir el carre en una fuente acompañado con las verduras asadas. Y listo!