Calabacines en salsa cremosa🥛de pimentón🌶️🧀🍎

Name: Calabacines en salsa cremosa🥛de pimentón🌶️🧀🍎
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 calabacines verdes medianos cortados en tiras delgadas; 1 pimentón rojo mediano; 1 cebolla cabezona mediana cortada; 1 cdta pasta de ajo; 2 cdas aceite vegetal; 3 cdas queso crema casero; 1/4 taza suero de leche; 1/4 taza leche; Sal y pimienta; 2 cdas salsa de tomate ketchup; 1 ramita cilantro sin el tallo

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Calabacines en salsa cremosa🥛de pimentón🌶️🧀🍎

Natalie camargo @naty9504

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

2calabacines verdes medianos cortados en tiras delgadas
1pimentón rojo mediano
1cebolla cabezona mediana cortada
1 cdtapasta de ajo
2 cdasaceite vegetal
3 cdasqueso crema casero
Queso🧀🥯Crema🥛🍞Casero🧀🥐
1/4 tazasuero de leche
1/4 tazaleche
Sal y pimienta
2 cdassalsa de tomate ketchup
1 ramitacilantro sin el tallo

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

En una olla o sartén con el aceite a fuego medio saltear por unos 10 minutos el pimentón, la cebolla y el ajo...
2

Aparte saltear el calabacín cortado...
3

Una vez estuvo los vegetales salteados añadir a la licuadora junto con el queso crema, la leche, el suero, la sal, la pimienta, el cilantro fresco y el ketchup... Licuar bien...
4

Añadir la salsa a los vegetales y dejar cocinar un par de minutos a fuego medio bajo... Añadir más queso si gustan...
5

Y listo, servir...
6

A disfrutar🥰😋😜!!!
7